Съдържание
В дълбока купа комбинирайте 120 грама оризово брашно, 1 чаена лъжичка царевично нишесте и две чаши топла преварена вода. От получената смес трябва да замесите меко и еластично тесто. Отцепете парчета тесто и разточете малки топки от него. Изравнете всяка топка, поставете шоколад в центъра на тортата и разточете топката отново. Гответе на пара за 10 минути, след това оваляйте горещия уиро в сусам или кокос.
Как да готвя uiro
Продукти
Оризово брашно - 120 грама
Царевично (или оризово) нишесте - 1 чаена лъжичка
Настърган или натрошен шоколад - 50 грама
Сусам (или кокос) - на вкус
Захар на прах - 30 грама
Вода (топло преварена) - 4 супени лъжици
Вода - 2 чаши
Как да готвя uiro
1. Комбинирайте брашното с пудра захар и нишесте, като добавите малко топла преварена вода, замесете тестото. Тя трябва да е мека, еластична. Можете да пуснете хранителен оцветител във водата за тестото - десертът ще бъде оцветен.
2. Отщипете парчета тесто, разточете от него малки топчета.
3. Изравнете всяка топка, сложете шоколад в центъра на тортата и навийте топката отново. За да направите uiro различна форма, можете да поставите парчетата тесто в силиконови формички, покрити с растително масло от вътрешната страна, след което внимателно да ги извадите.
Как да готвя uiro в тенджера
1. Сварете 2 чаши вода в тенджера, поставете гевгир (или специална перфорирана вложка) отгоре, поставете приготвеното uiro в него, затворете капака. Парете 10 минути.
2. Потопете сусам (или кокос), докато са още горещи.
Как да готвя uiro в бавна печка
Поставете оформеното uiro в купа за мултикукър, задайте режима на готвене на пара и гответе за 15 минути.
Как да готвя uiro в двоен котел
Поставете uiro в двоен котел и варете 15 минути.
Микровълнова печка uiro
Поставете образуваното uiro в безопасна за микровълнова фурна и го поставете във фурната за 7 минути, като настроите мощността на 500 W.
Вкусни факти
- Uiro е японски десерт, приготвен от оризово брашно, захар, вода на пара. Текстурата на uiro прилича на бонбони от маршмелоу.
- Uiro е вид японски десерти wagashi. Тези домашно приготвени сладки от естествени съставки традиционно се приготвят за чаената церемония. Wagashi не траят дълго, затова се препоръчва да ги ядете веднага след готвене.
– Цената на продуктите за приготвяне на uiro по тази рецепта е от 105 рубли. (средна цена в Москва за юли 2019 г.).