Съдържание
Страдате ли от безсъние? Постоянно раздразнени без видима причина и напълно загубили апетита си? Забелязвате ли, че отслабвате без причина, докато се чувствате зле? Ако към всичко това са добавени болки в гърба и мускулни спазми, тогава е очевидно, че това са първите признаци на недостиг на витамини. С други думи, на тялото ви липсват витамини.
Причини за хиповитаминоза
Авитаминозата в традиционния смисъл е рядко явление. Малко хора са силно дефицитни на всички витамини, но само на няколко. Това се нарича хиповитаминоза. И ако вече усещате някои от изброените по-горе симптоми, тогава помислете какво причинява това незадоволително състояние.
Недостатъчното хранене се счита за една от основните причини. Днес част от населението на нашата страна изпитва осезаема липса на финансови ресурси, поради което не може да си позволи пълноценна маса. Но мнозина съзнателно продължават бързо, например, спазват диета, за да отслабнат, или това е необходимо по медицински причини.
Недостатъчното и неправилно хранене води до факта, че тялото ни рано или късно започва да се изчерпва. Има неизправности в хормоналната система, както и в нервната и имунната системи. Тялото става неспособно да устои на голямо разнообразие от инфекции.
Как да допълним витамините с хранене
Както вероятно вече се досещате, за да се предотврати хиповитаминоза и недостиг на витамини, трябва да се помни, че тялото ни се нуждае от разнообразна, хранителна диета. Тук не става въпрос само за плодове и зеленчуци.
Вашата дневна диета трябва да включва:
- 3-4 порции протеин, за предпочитане от различни източници (месо, риба, яйца) – месните продукти са богати на желязо, в рибата ще намерите витамин D, фосфор и най-ценните омега-3 мастни киселини, в яйцата – витамин Е и витамини от група В. произход съдържат незаменими аминокиселини и витамин В12, от които вегетарианците имат остра нужда.
- 1-2 порции млечни и ферментирали млечни продукти (мляко, кефир, извара и сирене) са източници на калций, витамин D и аминокиселината триптофан, която е необходима за производството на серотонин, хормон, който ни осигурява добър настроение.
- 2-4 порции зеленчуци и билки и 1-2 порции плодове са основните източници на витамин С и други водоразтворими витамини, минерали и диетични фибри.
- 2-3 порции зърнени храни (елда, овесени ядки, кафяв ориз и други кафяви зърнени храни) са източници на витамини от група В и диетични фибри.
- Около 2 литра чиста вода е източник на различни минерални соли.
Ето списък на витамините, които трябва да приемате ежедневно, със съвети кои храни да търсите.
Ако искате тялото ви да не изпитва липса на определени витамини и минерали, трябва да приемете не само правилното хранене, но и да се придържате към приема на храна. Опитайте се да ядете това, което приготвите сами. Горещата, прясна храна е много по-здравословна от консервираната или предварително сготвена храна. Избягвайте готови храни като замразени палачинки, котлети, които са били в хладилника ви от няколко месеца, продукти на Макдоналдс и т.н.
Как да запазим витамините, докато готвим
Високите температури, неправилното приготвяне на храна и неподходящото съхранение унищожават витамините. Следвайте тези указания за готвене, за да направите диетата си още по-вкусна и питателна.
- Спрете да пържите в олио - по време на пърженето се губят около 50% от витамините, съдържащи се в храните. Парете, оставете да къкри, сварете, печете.
- По време на приготвянето на зеленчукови ястия витамините се превръщат в отвара, затова гответе и оставете да къкри в малко количество течност, за да не се отцеди водата.
- Пресните замразени зеленчуци и плодове запазват всички витамини, но бавното размразяване ги унищожава, така че ги пригответе веднага след измиване.
- Не преварявайте или преварявайте храни.
Яжте балансирано и не пропускайте закуската. Обядът също е важен, по-добре е да отделите 15 минути за спокойно, пълноценно хранене, вместо да се задоволявате със закуски.
Когато имате нужда от витамини от аптеката
Нуждите от аптечни витамини зависят от редица фактори. Лекарите препоръчват пиенето на витаминно-минералния комплекс на курсове - през есента и пролетта, когато количеството на пресните зеленчуци и плодове в диетата се намали, повечето храни губят хранителната си стойност и съществува риск от заразяване с друг ARVI или грипен вирус.
Друго показание за прием на витаминно-минерален комплекс е диетата. Това може да бъде диета за отслабване или медицинска диета, предписана от Вашия лекар. Ограничаването на калориите, дори при правилно хранене, върви ръка за ръка с относителни хранителни дефицити.
Ако сте вегетарианец, в диетата ви липсват витамини, които се съдържат само в месните продукти. Трябва да закупите „опаковани“ витамини в аптеката и да започнете да приемате курса.
Съществува мнение, че витамините от естествен произход са по-предпочитани поради факта, че те бързо и много ефективно помагат на тялото ни да възстанови клетъчния метаболизъм, те са по-здрави, а също и напълно безопасни, тъй като не предизвикват пристрастяване. Всеки фармацевт знае, че са полезни както естествените, така и синтетичните витамини. Но преди да купите и да започнете да приемате някакви витамини или хранителни добавки, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар и да разберете дали имате някаква непоносимост към тях.
По този начин, за да живеете пълноценен живот, за да не знаете здравословни проблеми, трябва да следите диетата си. Погрижете се за любимите си хора, разглезвайте ги възможно най-често с кулинарните си шедьоври и забравете за полуфабрикатите.