Пандишпанът е в основата на много десерти и се приготвя лесно. Не изисква сложни продукти и много време. При спазване на определени правила бисквитата се оказва буйна и нежна. Как да разделим пандишпан на торта или ролка? Задачата не е толкова проста, колкото изглежда на пръв поглед. Разбира се, професионалните сладкари разполагат с необходимите инструменти за нарязване на тортите, но как да го направите у дома?
Метод №1
Не е чистият начин да изрежете бисквитата с нож. Действа добре, ако бисквитата е плътна. Сипката е вероятно да се разпадне. Ножът за бисквити трябва да е дълъг и остър. И така, направете прорези, като измерите височината на тортите. Дръжте бисквитата с една ръка с ръба, обърнат към вас, като я завъртите обратно на часовниковата стрелка. Използвайте другата ръка, за да изрежете бисквитата, позиционирайки острието на ножа към вас. Поставете ножа според белезите.
Метод №2
Този метод също се нуждае от остър и дълъг нож. Освен това се използва пръстен за печене - той ще работи вместо марки. Регулирайте пръстена така, че да измерва височината на бъдещата торта и отрежете с нож по ръба.
Метод №3
Ще ви трябва тънка нишка или въдица. Отбележете височината на тортите и направете леки, плитки разрези с нож. С помощта на конец изрежете тортите: увийте тортата с конец, пресечете краищата и бавно издърпайте в различни посоки, като напредвате конеца вътре в бисквитата.
Нарежете всички сладкиши само когато са напълно готини!