Съдържание
Думата „диета“ предизвиква у повечето хора постоянни негативни асоциации, свързани с огромен брой ограничения, безвкусна и еднообразна храна. Много са моно и краткосрочните диети. Балансираната диета има правила, но това са гъвкави правила, които ви помагат да отслабнете без прекъсване, постигайки устойчив резултат. Всичко започва с избора на храни, подходящи за диетата и промяна на диетата. За да бъде отслабването вкусно и лесно, трябва да знаете как да разнообразите диетичното си меню.
Какво е разнообразна диета?
Под разнообразна диета диетолозите имат предвид използването на различни източници на протеини, мазнини и въглехидрати и баланса между тях. Тук не става въпрос за ядене на удоволствия всеки ден или хапване на случаен принцип. Здравословното хранене винаги е просто и не изисква допълнителни материални разходи.
Състои се от:
- Протеини от животински (птиче месо, риба, месо, карантии, яйца, извара) и растителен (бобови, зърнени) произход;
- Въглехидратни храни (зърнени храни, зеленчуци и плодове);
- Наситени мазнини (масло, сирене, мазнини от протеинови продукти) и ненаситени (рибено масло, растително масло, ядки, авокадо).
Всеки ден можете да закусвате с яйца и овесени ядки, да вечеряте с пиле с елда и зеленчуци, да вечеряте с риба и зеленчуци и да хапвате плодове и мляко. Тя е разнообразна, защото получавате хранителните вещества от различни източници (калорификатор). Но всяка диета може да се отегчи. За да предотвратите това, помислете как можете да разнообразите диетичното меню.
Готвене на зърнени храни по нов начин
Повечето зърнени храни са идеалната основа за много рецепти. Ако вече не можете да гледате ориза и гърдите, направете кюфтета – нарежете пилешкото филе, добавете любимите си подправки, разбъркайте с ориза и на пара. Основното нещо е да се спазват пропорциите - количеството съставки и KBZhU трябва да съответстват на планираното хранене. Лесно е да го изчислите в личния си акаунт.
Много отслабващи са свикнали да закусват с овесени ядки и яйца. Към овесените ядки могат да се добавят не само стафиди, ябълки или мед. Комбинира се с всякакви плодове, какао, ядки, тиква и подправки. Яйцата могат да бъдат сварени, пържени или омлет. А ако смелите овесени ядки на брашно, добавите яйце, стафиди, плодове или горски плодове и изпечете, ще получите вкусна торта с овесени ядки.
Смесване на съставките
В нашия район хората ядат отделно гарнитури, месо и салата. С други думи, те са свикнали да ядат голямо количество храна, която може да бъде намалена поне наполовина. Навикът да се яде много овесена каша, картофи или тестени изделия и да се яде сандвич се формира в съветските години. След войната много хора се занимаваха с тежка физическа работа и се нуждаеха от повече енергия. В страна с тотален дефицит обаче нямаше откъде да се получат висококачествени калории.
Съвременните хора се движат много по-малко от хората от онова време, а разнообразието от налични продукти - месо, птици, риба, зеленчуци, се е увеличило значително. Здравословната храна стана по-достъпна, но се запази навикът да се пълни стомаха със зърнени храни и хляб. Съгласете се, премахването на половин порция паста от чинията не е обнадеждаващо и ако смесите съставките, няма да забележите намаляване на порцията. Просто добавете повече зеленчуци и билки.
Всички зърнени и бобови култури могат да се смесват със зеленчуци, месо, птици, яйца, млечно сирене, а понякога и с риба. Ако има източници на животински и растителни протеини в едно хранене, тогава общата им смилаемост ще бъде по-висока.
Що се отнася до зеленчукови ястия и салати, всичко зависи от вашето въображение. Почти всички зеленчуци се комбинират един с друг. Освен това се комбинират с плодове и ядки. Добавете ябълка или праскова към салатата и ще разберете всичко.
Яйцата също са многостранен продукт. Те могат да се добавят към салати и към тях може да се добави всеки пълнеж - зеленчуци, билки, гъби и дори плодове. Здравословните храни са огромно поле за експерименти.
Експериментиране с месо
При приготвянето на всяко месо методът на обработка, методът на приготвяне и маринатата играят еднакво важна роля. Що се отнася до метода на обработка, тогава всяко месо или птици могат да бъдат приготвени на парче, по желание нарязани или дори нарязани на кайма.
Методът на приготвяне зависи от вашите вкусови предпочитания. Основните начини за приготвяне на храна на диета:
- Варене във вода;
- Готвене в торба с марината или домашен сос;
- Печене върху лист за печене;
- Печене във фолио;
- Печене на ръкави;
- Печене в специална форма;
- Пържене в незалепващ тиган;
- Бланширане;
- Различни методи за готвене в мултикукър.
Що се отнася до маринатата, тя прави всяко месо по-вкусно и сочно. В зависимост от начина на приготвяне можете да добавите необичаен пълнеж. Всеки знае рецептата за коледна патица с ябълки. Именно сладкият вкус на ябълките прави птицата изключително вкусна (калоризатор). Нищо не ви пречи да добавите ябълка или сушени плодове към пилешкото филе.
Игра с вкусове
Има много подправки и билки. Те придават на ястието уникален аромат, а освен това са и здравословни. Например, известно е, че канелата помага за поддържане на стабилни нива на кръвната захар, джинджифилът има свойства против настинка, а карамфилът облекчава болката. Използването на подправки във вашата диета е най-добрият начин да разнообразите вкусовите си рецептори и да подкрепите тялото си.
Друг начин да добавите вкус е да направите домашно приготвени нискокалорични сосове. Основата може да бъде домати, доматено пюре, кисело мляко, нискомаслена заквасена сметана, зеленчуково пюре, месни, рибни или гъбени бульони.
Сега сте убедени, че отслабването може да бъде вкусно. За това са подходящи храни, които вече присъстват във вашата диета. Единственото, което ще се изисква от вас, е желание, малко свободно време и готовност да експериментирате с храна.