Киселините са симптом: това означава, че лигавицата на хранопровода се дразни от киселина, която се отделя в хранопровода от стомаха. Защо това се случва е друг въпрос. Всъщност, обикновено нищо от стомаха не трябва да влиза в хранопровода. Това означава, че най-вероятно е отслабен долният езофагеален сфинктер - пръстеновидният мускул, който трябва да заключи стомаха. Но слабостта, навяхванията, херниите и други проблеми пречат на този мускул да работи правилно. Резултатът е неприятни, а понякога дори болезнени усещания зад гръдната кост, в така наречената епигастрална област, както и в гърлото и долната челюст.
Можете сами да се борите с киселини, но е по-добре да се консултирате с лекар: в крайна сметка този проблем може да бъде симптом на някои заболявания. Но понякога изглежда буквално „неочаквано“: те просто са яли нещо нередно. Какво точно? Нека да разберем.
Citrus. Те повишават концентрацията на киселина в стомаха, в резултат на което стомашният сок става твърде каустичен.
Домати. Не толкова кисели като лимоните или грейпфрутите, те все още могат да причинят киселини поради високото съдържание на органични киселини, които стимулират храносмилането. Като цяло, ако имате склонност към киселини, трябва да внимавате с киселите плодове и горски плодове.
Кафе и шоколад. Съдържащият се в тези продукти кофеин отпуска мускулите на хранопровода, като по този начин улеснява рефлукса на стомашния сок в него. И също така, както на късмет, и твърде много – освен това кофеинът провокира прекомерното му освобождаване.
Боб. Като цяло, всякакви храни, които провокират метеоризъм и подуване на корема. Разпределението на въглероден диоксид по време на храносмилането е механична причина за киселини.
Месен бульон. Особено мазна и богата - прави средата в стомаха по-кисела. Следователно супите с такъв бульон могат да причинят неприятен проблем.
Мляко. Мнозина, напротив, съветват да пиете мляко за киселини, казват, че това ще помогне за неутрализиране на топлината в хранопровода. Всъщност млякото само изостря и удължава проблема. Да, в първите секунди всичко е наред: те изпиха чаша мляко, алкалната му среда бързо неутрализира киселината в хранопровода, самото мляко се изцежда в стомаха ... и когато млечният протеин попадне върху лигавицата, той започва да произвежда солна киселина киселина в още по-големи количества!
Пържено и тлъсто. Кебап, пържени картофи, мазни пържоли и други заведения за бързо хранене и всичко останало, което принадлежи към категорията „тежка храна“. Това остава в стомаха за дълго време, защото трябва да бъде добре усвоено и изисква повече храносмилателни сокове и жлъчка. Резултатът е предсказуем: киселини.
Газирани напитки (както и бира и квас), съдържащи въглероден диоксид. Механизмът на киселини в този случай е подобен на този, провокиран от бобови растения и зеле. Въглеродният диоксид е газ, който разтяга стомаха, притиска стените му и стимулира стомашната секреция.
Горещи сосове и подправки. Дразни лигавицата на хранопровода и стомаха, стимулирайки образуването на стомашен сок. Така че с тенденция към киселини с пипер, трябва да бъдете по-внимателни.
Сладко и брашно. Пресни печени изделия и вкусни сладкиши винаги предизвикват ферментация и газове в стомаха. Хапни? Бъди подготвен.
Алкохолът. Дразни лигавицата на хранопровода и повишава чувствителността му към киселина, това също може да причини киселини. Алкохолът отпуска и всички мускули в тялото, включително самите мускули, които свързват хранопровода със стомаха. Червените вина са най-опасни по отношение на киселини..
Неправилната температура на любимите ви храни също може да причини киселини. Изгарящите супи и напитки нараняват и дразнят хранопровода, докато студените инхибират стомашната секреция и „висят“ в стомаха за дълго време, като също провокират киселини.