Незаменима съставка за салатни дресинги, сосове и чудесно допълнение към рибни и месни ястия – винен оцет. Той е пикантен, оригинален и може да украси вашите ястия и да изненада гостите. Приготвя се много лесно и няма да е проблем, запомнете!
Рецепта. Вземете бутилка червено или бяло вино, поглезете се с чаша, друга, но останалите ¾ от съдържанието на бутилката, затворете тапата и оставете при стайна температура на масата. Просто отворете и затворете щепсела всеки ден, през ден. Така дръжте бутилката в кухнята за около две седмици, след като излеете готовия винен оцет, заедно с образувалата се утайка, в стъклен съд.
Съхранение. Можете да съхранявате винен оцет за много дълго време, от време на време той само засилва вкусовите му нотки и аромат.
Как да разнообразим вкуса. Добавете ароматни билки, лимонови кори или чесън към бутилка винен оцет. Ще имате овкусен винен оцет.