Рибата костур е вкусна, но толкова обезпокоителна по отношение на почистването! Много често заради това прогонваме мисълта за закупуване на тази риба, но не бива да се отказваме от нея, защото знаем как да почистим костур без много усилия и излишно замърсяване.
- Вземете свеж костур, направете разрези по билото от едната и другата страна;
- Отстранете горната перка;
- Прокарайте пръста си между кожата и месото на рибата, изненадващо, кожата лесно ще се откъсне от трупа;
- Отстранете цялата кожа от риба, отстранете главата, вътрешностите и опашката, обелено филе от костур - готово!
В този видео урок ще видите целия този прост процес: