Съдържание
Анна Борисова, гастроентеролог в австрийския здравен център Verba Mayr
Постоянното гладуване не е новост. Този стил на хранене принадлежи на индийската аюрведа, създадена преди повече от 4000 години. Дължи настоящата си популярност на учения Йошинори Осуми, който пръв каза, че гладът и липсата на хранителни вещества - стартират процеса на естествено освобождаване на клетките от всичко вредно и ненужно, което предотвратява развитието на много заболявания.
Към прекъсващото гладуване трябва да се подхожда разумно, като предварително сте подготвили тялото си. Избягвайте всичко, което променя метаболизма и провокира глад, като пушене и кафе. Постепенно намалете броя на консумираните калории на ден до максимум 1700. Също така ви съветвам да се подложите на медицински преглед и да оцените общото състояние на организма, да се уверите, че няма противопоказания. Ако сте фен на ежедневната физическа активност, по-добре е да намалите активността си по време на гладуване.
Схема на периодично гладуване
Във всеки случай е по-добре да започнете с най-щадящата схема 16: 8. При този режим трябва да откажете само едно хранене, например закуска или вечеря. Като начало трябва да се придържате към такава схема 1-2 пъти седмично, като постепенно го превръщате в ежедневна диета. Следващата стъпка може да бъде отказ от ядене за 24 часа и най-опитната практика и 36 часа глад.
По време на часовете, когато е позволено да се яде, не забравяйте за баланса в диетата. Разбира се, можете да правите всичко: сладко, брашно и пържено, но за да постигнете най-добрия резултат, трябва да се контролирате. Придържайте се към основните хранителни принципи, яжте повече протеини и по-малко бързи въглехидрати. И помнете, че отказването от храна не означава отказване от водата! Необходимо е да се пие колкото е възможно повече: водата не само притъпява чувството на глад, но също така ускорява процеса на детоксикация, подобрява мускулатурата и тонуса на кожата.
Плюсове на периодичното гладуване
Какви са ползите от този хранителен принцип? Корекция на теглото без строги хранителни ограничения, ускоряване на метаболизма, прочистване и детоксикация на тялото, подобряване на мозъчната дейност, предотвратяване на заболявания. Така че, поради забележимо намаляване на нивата на кръвната захар, рискът от диабет намалява, функционирането на бъбреците, панкреаса и състоянието на кръвоносните съдове се подобрява. Поради голямото количество свободна енергия, която се отделя поради разграждането на мастните запаси, мозъчната дейност се подобрява. „Хормонът на глада“ също допринася за регенерацията на нервните клетки, участващи в процеса на паметта.
Противопоказания за периодично гладуване
С всички предимства на периодичното гладуване си струва да си припомним ограниченията, които забраняват практикуването му.
- Постенето не е подходящо за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт: те трябва да се хранят редовно и правилно.
- Гладуването също трябва да се избягва за хора с диабет, бременни и кърмещи жени, както и при наличие на рак.
- Важно е да бъдете внимателни, ако имате хипотония - ниско кръвно налягане, тъй като рискът от припадък се увеличава значително.
- Трябва предварително да се тествате, за да сте сигурни, че нямате недостиг на витамини. И ако някои минерали не са достатъчни, тогава е по-добре да ги попълните предварително.
Наталия Гончарова, диетолог, президент на Европейския хранителен център
Вярно ли е, че гладуването е лек за рак? За съжаление не! Каквито и да са модни треньори и автори на всякакви статии, които ви казват, че периодичното гладуване облекчава раковите клетки и ученият Йошинори Осуми дори е получил Нобелова награда за подобно откритие - това не е така.
Тенденцията за периодично гладуване възниква в Силиконовата долина, както всички тенденции за така наречения, вечен живот и т. Н. Предпоставка за това беше работата на японския учен Йошинори Осуми по темата за клетъчната автофагия. Често ме молят да осигуря правилния режим на гладно, за който този учен получи Нобелова награда. Затова трябваше да го разбера.
Така че,
- Йошинори Осуми получи Нобелова награда за изследване на автофагията в дрождите.
- Не са правени изследвания върху хора и не е факт, че регенерацията на клетките (автофагия) ще работи по същия начин.
- Йошинори никога не се е занимавал с периодични проблеми с гладуването и диетата.
- Темата за автофагията е разбрана на 50% и може да има отрицателни последици, ако техниките за автофагия се прилагат върху хората.
Самият учен дойде в Москва през януари 2020 г. и потвърди всичко по-горе. Представете си хората да излизат от стаята по време на неговото опровержение на метода на прекъсващото гладуване. Отказва да повярва и избяга от разочарование!
Класическата диетология и нутрициология поддържат дните на гладно, тъй като това е генетично обусловено, и дава на тялото едновременно разклащане и освобождаване от отговорност. В същото време винаги трябва да помните, че има противопоказания, има индивидуални характеристики, така че трябва да се консултирате с вашия лекар, който ви наблюдава, както и с диетолог.