Съдържание
Кога друго да се пекат обилни домашно приготвени пайове, ако не през есента? Те ще ви стоплят с топлината си и ще прогонят сезонната меланхолия. Освен това винаги ще имате с какво да зарадвате любимото си семейство и да почерпите приятели, които изведнъж се появиха на прага. Няма да се налага да се занимавате с тестото и пълненето дълго време. В края на краищата всичко необходимо за вкусно печене вече е на ваше разположение. Готовото тесто „Сибирски гурме“, натуралните зеленчуци и бързо замразените гъби „Планетата на витамините“ и подправките „Домашно готвене“ ще ни помогнат в това. За още маркови продукти от Yulia Healthy Food Near Me вижте връзката.
Пиле и броколи на руло
Пилешко филе, броколи и сирене са печеливша комбинация за пълнене. Самата торта ще приготвим от бутер тесто с алтайско масло „Ние ядем у дома“. Изразените кремообразни нотки ще придадат на печенето специална изтънченост. Към пълнежа ще добавим броколи „Планетата на витамините“. Това са естествени зеленчуци, които са запазили богатия си цвят и оригинален вкус благодарение на шоковото замразяване.
Нарежете на ситно 500 г пилешко филе, изсипете 3 супени лъжици зехтин, добавете 1 ч. Лъжица лимонова кора и 1-2 скилидки чесън. И сега едно важно докосване. Подправяме филето със смес от различни видове сол от комплекта „Сандък“ от „Домашна кухня“. Тя включва розови, черни, хималайски, сини персийски, пирамиди с морска сол, както и сол „Кала намак“ и „халит“. Създайте своя собствена комбинация и вкусът на пълнежа моментално ще се трансформира. Докато месото се маринова, 300 г броколи се бланшира във вряща вода за 5 минути, охлажда се и се нарязва на ситно. Запържете пилешките парчета до златисто кафяво.
Разточваме слоя тесто на правоъгълник, разпределяме филето в центъра, поставяме зелето отгоре и поръсваме всичките 100 г настърган кашкавал. Тестото се нарязва на ленти отстрани и се пресича над пълнежа под формата на пигтейл. Намажете рулото с разбито яйце и го изпратете във фурната за 20 минути при 200 ° C. Тази баница е добра както топла, така и студена.
Кроасани по зеленчуков начин
Кой каза, че кроасаните трябва да са сладки? Нежният спанак със осолено сирене се усеща много органично в бутер тестото. Само за тази рецепта е създадено бутер тестото „Ние ядем у дома“ за домашно приготвени кроасани. Всичко, от което се нуждаете, е да нарежете слоя на 8 части, да го напълните с пълнеж и да го навиете под формата на красиви полумесеци. Ще приготвим пълнежа от спанак „Планета на витамините“.
Нежните големи сочни листа не могат да се размразят. Веднага хвърлете 500 г спанак в подсолена вряща вода, престойте няколко минути, залейте го със студена вода и го подсушете върху хартиена кърпа. Нарежете на ситно целия спанак, смесете с 200 г нарязано сирене. Добавете настъргано сирене. По желание тук можете да добавите 2 натрошени варени яйца. Придайте на пълнежа интересен акцент - сложете малко сушен риган „Домашно готвене“. Горчиво-тръпчивата подправка ще направи комбинацията от сирене и спанак хармонична и ще й придаде уникален аромат.
Разточете леко слоя бутер тесто, нарежете на 8 еднакви правоъгълника и в центъра на всеки поставете 1-2 супени лъжици пълнеж. Увийте противоположните ръбове на тестото, оформете кроасаните и смажете с жълтък. Ще ги печем във фурната при 200 ° C за 15 минути. Между другото, такива сладкиши могат да се сервират като лека закуска на празничната трапеза.
Киш с мотиви от гъби
Киш с гъби със сирене и провансалски билки е идеалният есенен пай. Основата за него ще бъде бутер тесто от мая "Ние ядем у дома". При печене се издига бързо, оказва се ефирен, а самото печене буквално се топи в устата. За пълнежа препоръчваме да вземете асортимент от гъби „Планета на витамините“. Естествени стриди, медени гъби и шиитаке се събират в една опаковка. Богат букет от аромати и интересна комбинация от гъбни аромати ще направят киша изключително вкусен.
След като разточим тестото малко, го поставяме в правоъгълна форма, правим страните и го пробиваме с вилица по цялата повърхност. Поставяме формата във фурната на 200 ° C за 10 минути, така че тестото да стане кафяво. След това вземаме 500 г разнообразни гъби: големите гъби се нарязват на филийки, малките се оставят цели. Запържете ги заедно с лука до златисто кафяво. Посоляваме пълнежа на вкус и слагаме малко сушен босилек „Домашно готвене“. Пикантен, за разлика от всичко друго, средиземноморски аромат ще подчертае изразително вкуса на гъбите.
Първо поставяме половината от гъбите в основата на тестото, след това резените моцарела и ги затваряме с останалите гъби. Разбийте 200 г гъста заквасена сметана с яйце с миксер, изсипете плънката равномерно. Отгоре покриваме плътно всичко с настъргано сирене и поставяме формата във фурната на 200 ° C за 15-20 минути. Сервирайте киш с гъби горещ - нека всички се насладят напълно на несравнимия аромат.
Малки пайове за голяма компания
Ако трябва да изпечете нещо набързо за неочаквани гости, нека това са бебешки пайове с брюкселско зеле. Тук отново бутер тестото за домашно приготвени кроасани ще ни помогне. Пайовете ще се окажат невероятни - с буйна слоеста текстура и богат кремообразен вкус. Няма да се налага да търсите пресни зеленчуци дълго време. Вземете брюкселското зеле „Планетата на витамините“. Сочните месести глави в хрупкаво тесто ще станат още по -вкусни.
Бланширайте 300 г брюкселско зеле в кипяща вода за 3-4 минути, подсушете и разрежете наполовина. Разточваме бутер тестото на тънък слой, нарязваме го на широки кръгове с помощта на чаша и разстиламе по половин глава върху всяка. Поръсете ги с подправки от комплекта „Майсторски клас на италианската кухня“. Щедър букет от средиземноморски билки перфектно се комбинира със зеленчуци и при печене разкрива цяла гама от вкусове в цялата му слава. Покрийте зелето с резен топено сирене, съберете и прищипете краищата на тестото, за да направите пайове.
Разстелете ги върху лист за печене с хартия за печене, намажете с масло и печете във фурната при 180 ° C за 25-30 минути. Неочакваните гости няма да останат гладни и само ще се радват да ви посетят отново някой път.
Тарт със зеле никога не е по-лесно
Ето още един експресен пай, който ще зарадва цялото семейство - тарта с карфиол от Yulia Healthy Food Near Me. Ще го изпечем от безквасен бутер тесто „Ние ядем у дома“ с алтайско масло. Благодарение на тази добавка, баницата ще придобие съблазнителни нотки и ще се окаже много нежна. Карфиолът „Планетата на витамините“ е перфектно комбиниран с бутер тесто. Големите апетитни съцветия са запазили свежестта и еластичността си, така че пълнежът ще бъде сочен и богат.
Разточваме тестото на правоъгълен слой и, отстъпвайки от краищата с 2-3 см, изрязваме целия периметър с нож, но не и през. По този начин ще обозначим страните. Намазваме ги със смес от 1 ч.ч. мляко и 1 жълтък, набождаме вътрешността на тестото с вилица. Печете основата за тарта за 5 минути във фурната при 180 ° C.
През това време разглобяваме 400 г карфиол на малки съцветия и готвим във вряща вода за 5 минути. Настържете 150 г сирене Пошехонски, оставете настрана около една трета, а останалото смесете със 100 мл мляко и 3 яйца. За да направим пълнежа по -интересен, ще го подправим с провансалски билки „Домашно готвене“. Буйният букет се състои от риган, розмарин, босилек, риган, естрагон, градински чай и други ароматни подправки.
Разстиламе карфиола върху изпечения сладкиш, като оставяме страни отворени. Напълнете всичко с яйчено-сирена маса с провансалски билки, поръсете с останалото сирене и го поставете във фурната, загрята до 180 ° C за още 20 минути. Сервирайте тартата топъл, докато кората на сиренето не е имала време да се втвърди.
Готвенето на домашни сладкиши набързо е лесно и приятно. Особено, когато под ръка винаги има бутер тесто „Сибирски гурме“. Благодарение на него ще спестите много време и усилия, а резултатът винаги ще бъде отличен. Марките „Планета на витамините“ и „Домашна кухня“ ще ви помогнат да направите оригинален пълнеж със запомнящ се акцент. Фантазирайте с домашни торти за собствено удоволствие, измислете маркови рецепти и зарадвайте близките си с нови кулинарни творения.