Mangosteen

Описание

Според легендата Буда е първият, който вкусва мангостин. Харесваше освежаващия вкус на тропически плод, затова го даваше на хората. Поради тази причина, а също и поради многото полезни компоненти, понякога се нарича плод на боговете. В тази статия ще ви разкажем къде расте този екзотичен деликатес, какъв е вкусът му и как е полезен.

Средната височина на дървото е около 25 метра. Кората е тъмна, почти черна, широколистната част образува пирамидална корона. Листата са дълги, овални, отгоре тъмнозелени, отдолу жълти. Младите листа се отличават с красив розов цвят.

Югоизточна Азия се счита за родно място на мангостин (или, както го наричат ​​още мангостин или гарциния), но днес се отглежда в страните от Централна Америка и Африка. Той също расте в Тайланд, Индия, Шри Ланка и можете да си купите мангостин на нашия уебсайт.

Интересното е, че това дърво е естествен хибрид от два сродни вида и не се среща в дивата природа. Започва да дава плодове доста късно - през деветата година от живота.

Какъв е вкусът на мангостин

Ароматната, сладникава каша има приятна киселост, благодарение на която мангостинът перфектно тонизира и утолява жаждата. Всеки описва вкуса му по различен начин. За някои прилича на микс от грозде и ягоди, за други - комбинация от ананас, праскова и кайсия. Експерти казват, че е най -близо до рамбутан и личи.

По структура белите пулпни филийки са сочни, желеобразни. Те буквално се топят в устата ви, оставяйки цитрусов послевкус и желанието веднага да обелите друг плод.

Семената на плода са малки и имат вкус на жълъди.

Състав и съдържание на калории

Калорийното съдържание на мангостин е 62 kcal на 100 грама продукт.

Мангостинът е богат на витамини като Е и С, тиамин, рибофламин и микроелементи: калций, калий, магнезий, азот, цинк и натрий.

Ежедневната употреба на този плод помага за укрепване на имунната система. Мангостинът помага да се отървете от много кожни заболявания, има лечебен ефект. Отвара от листа и кора се използва при дизентерия, диария и за намаляване на температурата. Кората съдържа антиоксиданти.

• Калории, ккал: 62
• Протеини, g: 0.6
• Мазнини, g: 0.3
• Въглехидрати, g: 14.0

Полезни свойства на мангостина

Този на пръв поглед странен, невзрачен плод е източник на важни микро- и макроелементи, поради което се използва широко във фармакологията. Целулозата съдържа:

• витамини В, С, Е;
• тиамин;
• азот;
• калций;
• магнезий;
• цинк;
• фосфор;
• натрий;
• калий;
• рибофлавин.

Но най -полезният компонент на тези плодове е ксантоните - наскоро открити химикали с мощни антиоксидантни ефекти. Интересното е, че ксантоните се намират във вътрешната пулпа, но и в кората. Ето защо, ако искате да извлечете максимума от този плод, учените препоръчват да се яде не само меката част на плода, но и да се прави пюре от пулпата и кожата.

Редовната консумация на мангостин допринася за:

• укрепване на имунната система;
• подобряване на белтъчния метаболизъм и състава на кръвта;
• регенерация на черния дроб;
• забавяне на стареенето;
• предотвратяване развитието на ракови клетки;
• по-добро храносмилане, нормализиране на метаболизма;
• подобряване на умственото представяне.
• Този екзотичен плод има противовъзпалително и антихистаминово действие. Поради своя състав се препоръчва включването му в диетата при болести на Алцхаймер и Паркинсон, кожни заболявания и всички видове рак.

В някои страни се прави лечебен чай от мангостин, който помага при диария.

Противопоказания за употребата на мангостин

Учените все още не са проучили напълно ефекта на ксантоните, с които е богат този плод. Затова е по-добре бременните жени да се въздържат от този деликатес. Също така не се препоръчва за хора, приемащи лекарства за сърце и разредители на кръвта. В противен случай няма противопоказания, освен личната непоносимост.

Как да изберем качествени плодове от мангостин

За да изберете качествен плод от мангостин, определено трябва да го докоснете. Ако плодът е твърд, стегнат и леко подскачащ при меко притискане, това ви е необходимо (калоризатор). Не се препоръчва да се приемат малки плодове, тъй като количеството на пулпа в тях е малко. Размерът на средна мандарина се счита за оптимален. Ако плодовете са сухи и твърди на пипане, докато кората е напукана, значи този плод вече е узрял и не трябва да се приема.

В хладилника мангостинът може да се съхранява до две седмици.