Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 401 kCal | 1684 kCal | 23.8% | 5.9% | 420 г |
| Протеини | 0.27 г | 76 г | 0.4% | 0.1% | 28148 г |
| Мазнини | 44.46 г | 56 г | 79.4% | 19.8% | 126 г |
| Вода | 54.38 г | 2273 г | 2.4% | 0.6% | 4180 г |
| пепел | 1.82 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин В5, пантотенов | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин D, калциферол | 11.8 μg | 10 μg | 118% | 29.4% | 85 г |
| Витамин D3, холекалциферол | 11.8 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 3.94 мг | 15 мг | 26.3% | 6.6% | 381 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.004 мг | 20 мг | 500000 г | ||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 17 мг | 2500 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Калций, Са | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Магнезий, Mg | 1 мг | 400 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Натрий, Na | 716 мг | 1300 мг | 55.1% | 13.7% | 182 г |
| Сяра, S | 2.7 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Фосфор, P | 4 мг | 800 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.06 мг | 18 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Манган, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Мед, Cu | 9 μg | 1000 μg | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.02 мг | 12 мг | 0.2% | 60000 г | |
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.562 г | макс. 1.9 г | |||
| мононенаситени трансмазнини | 0.475 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 11.055 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.006 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.014 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.17 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.148 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 2.024 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.607 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.011 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 6.285 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.039 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.979 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.136 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.123 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 10.351 г | мин. 16.8 г | 61.6% | 15.4% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.034 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.033 г | ~ | |||
| 17: 1 Хептадецен | 0.019 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 10.132 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 9.657 г | ~ | |||
| 18: 1 прев | 0.475 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 20.974 г | от 11.2 да 20.6 | 101.8% | 25.4% | |
| 18: 2 линолова | 18.457 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.087 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 18.343 г | ~ | |||
| 18: 2 Конюгирана линолова киселина | 0.027 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 2.49 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 2.386 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленова | 0.104 г | ~ | |||
| 20: 2 Айкосадиенова, Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.016 г | ~ | |||
| 20: 5 Ейкозапентаенова (EPA), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 2.388 г | от 0.9 да 3.7 | 100% | 24.9% | |
| Омега-6 мастни киселини | 18.476 г | от 4.7 да 16.8 | 110% | 27.4% |
Енергийната стойност е 401 kcal.
- супена лъжица = 14 g (56.1 kCal)
Маргаринов спред, 40-49% мазнини богата на витамини и минерали като: витамин D - 118%, витамин Е - 26,3%
- Витамин D поддържа хомеостазата на калций и фосфор, осъществява процесите на костна минерализация. Липсата на витамин D води до нарушен метаболизъм на калция и фосфора в костите, повишена деминерализация на костната тъкан, което води до повишен риск от остеопороза.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
Tags: калорично съдържание 401 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Маргариновото намазване, 40-49% мазнини, калории, хранителни вещества, полезни свойства Маргариновото намазване, 40-49% мазнини