Ако сте вегетарианец, искате да пътувате до екзотични места, но се страхувате да не спазвате диетата си, то тази статия е за вас! Планирайте да прекарате ваканцията си там, където вегетарианството е в своя пик. Не се притеснявайте, има все повече места по света, където растителното хранене не е проблем. Напротив, диетата на вегетарианците често само печели от пътуването.
Преди да започна пътуването си до един от националните резервати на Кения, мислех, че диетата ми ще се състои от протеинови блокчета, хляб и бутилирана вода. Но всичко се оказа за добро. Храната на сафарито беше организирана на принципа на шведска маса - всяко ястие имаше етикет с име и състав. Всички зеленчукови ястия бяха групирани в една част на трапезарията. Пълненето на чинията беше лесно. Предлагаха се и такива, които можете да вземете със себе си и да пиете през деня.
Най-малко посещаваният, но най-колоритният австралийски курорт Улуру е истинска пустиня, където пътниците спират близо до великолепна скала. Изборът ми падна на хотел Sails, който предлага вегетариански варианти за закуска. Ресторантът на Outback Pioneer Hotel & Lodge ме изненада с голям избор от зеленчуци, пържени картофи и салати. Кафене Kulata Academy на градския площад беше страхотно място за хапване, а барът Ayers Wok Noodle беше пълен с веган тайландска храна. Но най-голямото ми удоволствие беше да седя в Ayers Wok Noodle, ресторант на открито в пустинята, където гостите пият коктейли, докато гледат залеза, където духът на Австралия прониква, където фолклорът и астрономията се сливат под звездното небе.
Особеност на пътуването на Седмия континент е ограничението - само круиз на кораб. Затова е по-добре да проверите предлаганите услуги предварително, за да не си навлечете неприятности в ледената пустиня. Някои круизни линии (вижте Quark Express!) минават през полуострова и прохода и са специализирани в уелнес, с широка гама от услуги от палубата.
Това е мястото, където прекарах по-голямата част от младостта си и знам колко трудно е да си представим Южна Америка и вегетарианството заедно. Въпреки местните традиционни ястия от месо и птици, храната в Колумбия е предимно натурална и органична. заемат централно място в диетата на колумбийците. Днес в Богота има нови ресторанти, подходящи за вегани, и дори е създадена веган версия на класическото колумбийско ястие.
Страната на месото, картофите и водката всъщност е по-подходяща за вегетарианци от много други. Вегетарианските ресторанти процъфтяват в Москва, като най-луксозният и помпозен се намира близо до Червения площад. Нация с богата и бурна история, Русия е едно от най-привлекателните места в света, където историческите паметници буквално се тълпят един друг, където нощният живот е толкова оживен, колкото в Ню Йорк и Маями. Тук можете да наблюдавате такова уникално явление като бели нощи. В допълнение към борша в цялата страна се предлагат постни ястия: (зеленчукова версия на популярното руско ястие от херинга).
По правило студеният климат благоприятства тежките, обилни храни, които ви помагат да се стоплите. Исландия не прави изключение. Въпреки това, тук можете да намерите различни. Местните се хвалят, че благодарение на вулканичната почва на земята им растат най-вкусните култури.
И огромни водни паркове, и закрити ски писти - всичко това присъства в Дубай. Пътуващите имат всички предпоставки за добър апетит. Близкоизточната нация приветства вегетарианската храна и човек лесно може да си купи такава за обяд. Преяждайки с хумус и баба гануш, определено трябва да оставите място в стомаха за (сладък хляб) и (пудинг от шам фъстък).
Островната държава край бреговете на Южна Индия е в списъка, който трябва да се види от веганите по много причини. Непокътната дива природа, прекрасни плажове, смесица от култури на Индия, Югоизточна Азия и Шри Ланка го правят уникално място. Въпреки че е лесно да се предположи, че кухнята на Шри Ланка е подобна на южноиндийската кухня, храната в тази страна има своя индивидуалност, но е идеална за вегетарианци. Ястия с ориз, къри и местни зеленчукови шедьоври... Из цялата страна туристите могат да се насладят на миризмата, на която се носи от всички краища на страната.