Млечен млечен (Lactarius serifluus) снимка и описание

Млечен млечен (Lactarius serifluus)

• Galorrheus serifluus;
• Agaricus seriflus;
• Lactifluus serifluus.

Воднистият млечен млечен (Lactarius serifluus) е гъба от семейство Русула, принадлежаща към род Млечни.

Външно описание на гъбата

Млечното млечно мляко (Lactarius serifluus) в незряла форма има плоска шапка с малък размер, в централната част на която се забелязва лека изпъкналост. С узряването и стареенето на плодното тяло на гъбата формата на нейната капачка се променя значително. При старите гъби ръбовете на шапката стават неравномерни, извиват се като вълни. В централната му част се образува фуния с диаметър около 5-6 cm. Повърхността на шапката на този вид гъби се характеризира с идеална гладкост и гладкост и сухота (което я отличава от много други разновидности на рода Mlechnikov). Горната част на гъбата се характеризира с кафяво-червен цвят, но когато се отдалечите от центъра към краищата, цветът става по-малко наситен, постепенно се превръща в бял.

От вътрешната страна на шапката има ламеларен хименофор. Спороносните му пластинки са жълтеникави или жълтеникаво-червени, много тънки, спускащи се надолу по стъблото.

Стъблото на гъбата е със заоблена форма, ширина 1 см и височина около 6 см. Матовата повърхност на стъблото е идеално гладка и суха на допир. При младите гъби цветът на стъблото е жълто-кафяв, а при зрелите плодни тела преминава в червено-кафяв.

Пулпът от гъби се характеризира с крехкост, кафяво-червен цвят. Споровият прах се характеризира с жълтеникав цвят, а най-малките частици, влизащи в състава му, имат орнаментална повърхност и елипсовидна форма.

Местообитание и период на плододаване

Млечното млечно мляко расте поотделно или на малки групи, главно в широколистни и смесени гори. Активното му плододаване започва през август и продължава през целия септември. Добивът на този сорт гъби зависи пряко от времето, установено през лятото. Ако по това време нивото на топлина и влага е оптимално за развитието на плодните тела на гъбите, тогава добивът на гъби ще бъде изобилен, особено в средата на първия есенен месец.

Годност за консумация

Млечното мляко (Lactarius serifluus) е условно годна за консумация гъба, която се консумира изключително в солена форма. Много опитни берачи на гъби умишлено пренебрегват това разнообразие от гъби, тъй като млечните воднисто-млечни имат ниска хранителна стойност и лош вкус. Този вид се различава от другите представители на рода Mlechnikov, може би, със слаба плодова миризма. Преди осоляване воднисто-млечното мляко обикновено се сварява добре или се накисва дълго време в солена и хладка вода. Тази процедура помага да се отървете от неприятния горчив вкус, създаден от млечния сок на гъбата. Самата тази гъба е рядка, а месото й няма високо хранително качество и уникален вкус.

Подобни видове, отличителни черти от тях

Млечният млечник (Lactarius serifluus) няма подобни видове. Външно е незабележимо, подобно на неядлива гъба.