Съдържание
Описание
Самогон. Това е алкохолна напитка, която се произвежда на импровизирано оборудване от напитка, съдържаща алкохол. Суровината, използвана за производството, е захар, картофи, зърно, горски плодове, плодове, захарно цвекло и др. Изборът на суровини зависи от терена и наличието на финансиране. Качеството на напитката зависи от качеството на суровините. Силата на напитката може да варира в диапазона 30-40 градуса и повече. В повечето страни производството и продажбата на самогон се наказват от закона.
В продължение на много векове хората са произвеждали лунна светлина. Особено популярна тази напитка е станала в Русия по времето на Иван Грозни. След изобретението, кралските таверни, където хората, които се отличаваха със служба на краля и правителството, можеха да пият „колкото мога да загребя наведнъж“. Също така, тази напитка е била широко използвана като дезинфектант и антисептик по време на война. В онези дни имаше много качествени рецепти напитки на основата на водка. В „сухия закон“ на Горбачов обаче много рецепти и техники бяха загубени, а лозята с избрани сортове бяха безмилостно унищожени.
За да получите добра напитка, трябва да следвате специална технология, която се състои от няколко основни етапа:
Приготвяне на суровини
За да приготвите качествена вара за луната, се нуждаете от добър малц. Зърната трябва да покълнат и периодът на покълване на всяка култура варира от 5 до 10 дни. Този процес е важен за образуването на активни ензими, които участват в процеса. Напълнете зърната с вода в пропорция 1: 2 и оставете. За да не започне гниенето и скитането на водата, трябва да я сменяте на всеки 6-8 часа. След първите зародиши източете водата и поставете зърното върху палубата на тъмно място с постоянна температура 17 ° C. Когато издънките са с дължина 5-6 мм и шипове от 12 до 14 мм, процесът на покълване приключва. Имаме нужда от покълнало зърно, за да създадем малцово мляко.
ферментация
Започнете процеса на ферментация с помощта на мая. Накиснати и го поставете в приготвената мъст. Така че маята напълно е изпълнила своята функция (превърнала захарта в алкохол), е необходимо да се поддържа каша с постоянна температура (20 ° C). Твърде ниската температура ще забави процеса на храносмилане. Твърде високото ще убие маята и може да остане неразцепена захар. Ферментацията настъпва до въглероден диоксид. Следователно от съда с изходяща тръба за изходящ газ за варене в бутилката за вода.
Дестилация на кашата за лунна светлина
Провежда се за разделяне на алкохола. За тази цел импровизираните снимки използват различно оборудване. Процесът на дестилация има определена последователност и необходимостта от контрол на температурата. Първо, има интензивно нагряване на кашата до 68 ° C, при което се получава отделянето на токсични пари. След него изпаренията образуват „Първия кръг“. Тази варя има много токсични вещества и не е подходяща дори за приготвяне на лосиони и компреси. Освен това нагряването се извършва по-малко интензивно, за да се предотврати изхвърлянето на варя. За да се получи качествена лунна светлина, оптималната температура е 78-82 ° C. Температурата води до увеличаване на разпределението на фузелни масла.
Почистване на лунна светлина
Производството на варенето, освен алкохол и вода, съдържа вредни примеси. За филтриране най -често се използва калиев перманганат, въглен или активен въглен. Можете да добавите тези вещества директно в варенето и да оставите да се утаят на дъното; след това филтрирайте напитката през памучна вата.
„Подобрения“
За да се отървете от характерната миризма на кашата и да придадете на напитката цвят в готовата напитка, можете да добавите изкуствен или зеленчуков ароматизатор и оцветител. Можете да използвате овкусители като канела, анасон, горчица, кимион, кардамон, ванилия, индийско орехче, лют пипер, черен чай, шафран, пащърнак, корен от джинджифил, златен корен, хрян и други. За да подсладите напитката, можете да използвате захарен сироп или течен мед.
Когато целостта на срока на годност на съда на лунната светлина не е ограничена, най-добре е да използвате стъклена бутилка със запушалка и корк за тези цели.
Предимства на лунната светлина
Самогонът в малки дози, подобно на алкохола, има лечебни свойства. При настинки, особено в ранните етапи, помага използването на 30-50 г лунна светлина с червен пипер. Можете също да използвате компреса върху гърлото и областта на гърдите. За да изключите възможността за изгаряне на кожата, трябва да разреждате варенето с вода. Получената течност навлажнява марлята, нанася върху гърлото и увива топъл шал. Най-добре е да направите компрес за през нощта.
Можете да използвате качествена лунна светлина за лечение на язвени заболявания на стомаха и дванадесетопръстника. За да направите лунна закуска, трябва да приемате 1 супена лъжица сутрин на гладно.
Поради своята здравина, можете да използвате лунна светлина за дезинфекция на рани, драскотини и натъртвания. Това предотвратява инфекция и възпаление. Напитката има и някои обезболяващи свойства. Ако поставите памучен тампон, напоен с лунна светлина, върху болния зъб, болката за известно време ще се задържи, което ще позволи спокойно да стигнете до зъболекаря.
Той се използва широко за направата на лечебни тинктури.
Ментовата тинктура е добра за лечение на повръщане, гадене, спазми в стомаха, скрофула и рахит при деца. За приготвянето му се нуждаете от смилане на прясна мента и изсипване на луна в съотношение 1: 1 и оставете да се влива на тъмно място в продължение на 10 дни. Готовата тинктура трябва да бъде 15-30 капки, разредени в половин чаша вода.
Много лечебни свойства имат тинктура от златен корен. За да го приготвите, се нуждаете от изсушен корен от родиола (50 g). Налейте водка (0.5 л) и оставете за една седмица на тъмно топло място. Готовата тинктура е фина за лечение на болки в гърлото (гаргара, разредена с вода (100 ml) тинктура (1 ч.л.)), сърдечни заболявания (20 капки, 3 пъти на ден), хронична умора (10-15 капки 3 пъти на ден).
Тинктурата от джинджифил е добра за лечение на бронхиална астма и намалена зрителна острота. Пресен джинджифил (500 г) трябва да почистите, да разтриете на ренде, да изсипете съд за сърдечни напитки и да излеете лунна светлина (1 л) с високо качество. На топло място за накисване на инфузията в продължение на 15 дни, на ден старателно разклащане. След изтичане на това време, прецедете тинктурата и оставете утайката да се утаи. Направете тинктура от джинджифил 1 ч.л. Разреден във вода (100 ml) 2 пъти на ден.
Опасностите от лунната светлина и противопоказанията
Неспазването на правилата за приготвяне на напитката и хигиенните стандарти може да доведе до помътняване на напитката и да намали нейното качество. В резултат на това употребата на тази лунна светлина може да доведе до тежко токсично отравяне.
Продължителната и прекомерна консумация на луна може да доведе до алкохолна зависимост. Тази напитка е противопоказана за бременни, кърмачки, хора, приемащи лекарства, несъвместими с алкохолни напитки, и деца до 18 години. Ако малко дете случайно е пило лунна светлина, трябва незабавно да се свържете с лекаря и да започнете спешно лечение. Ненавременното лечение може да доведе до смърт.