Легенда и истина за гъбите
Съществува легенда, че мицелите се появяват на места, където пада мълния. Арабите смятали гъбите за „деца на гръмотевиците“, египтяните и древните гърци ги наричали „храна на боговете“. С течение на времето хората промениха възгледите си за гъбите и ги превърнаха в основна храна по време на постите и дори започнаха да използват лечебните им свойства. Кришнарите обаче все още не ядат гъби. Китай се смята за най-важният любител на гъбите. Китайците са използвали гъбите за медицински цели от древни времена.
Нека да разберем какво е гъба. Състои се от 90% вода, точно като тялото на бебето. През XNUMX век след Христа римският писател Плиний прикрепя гъбите към отделна група, различна от растенията. Тогава хората изоставиха тази гледна точка. Науката започна да възприема мнението, че гъбата е растение. Въпреки това, с по-подробен научен поглед, бяха установени значителни разлики между гъбата и всички растения. И сега науката изолира гъбата в нов, напълно независим вид.
Гъбите живеят навсякъде, както на земята, така и под водата, и върху живо дърво, и върху коноп, както и други естествени материали. Гъбите взаимодействат с почти всички земни живи и растителни същества и са много важна част от екологичната система на нашата планета.
Такива необичайни същества като гъбите, които подлудяват любителите на тихия лов, разлагат сложните тела на органичния свят на прости и тези „прости“ отново започват да участват в „циркулацията на веществата в природата“ и отново осигуряват храна към „сложни“ организми. Те са едни от главните действащи лица в този цикъл.
Изненадващо, въпреки факта, че гъбата е съществувала на Земята през цялото съществуване на човечеството, последното все още не е определило отношението си към гъбите. Народите на различните страни не са еднакво свързани с едни и същи гъби. Отравянето с гъби, както случайно, така и умишлено, играе значителна роля в това.
Ако погледнете днес, в много страни никой не бере гъби. Например в Америка и някои други страни така наречените „диви“ гъби, които растат в гората, почти никога не се събират. Най-често гъбите се отглеждат в промишлен мащаб или се внасят от други страни.