в САЩ има Национален ден на спагетите (Национален ден на спагетите).
Спагетите са вид кръгли макарони, тънки и дълги конци, подобни на конци. Първите исторически препратки към варени юфка се намират в Йерусалимския Талмуд. Според съобщенията арабите са изобретили това ястие преди няколко хиляди години. Според талмудския запис тестените изделия се използват в храната поне от V век!
Днес мнозина свързват макароните с италианци, които са изобретили голямо разнообразие от форми на тестени изделия и са ги направили неразделна част от кулинарните традиции на страната - фарфале, черупки, ротини, пене, тортелини и, разбира се, спагети.
Спагетите са любимите на Америка тестени изделия. През 2000 г. в американските хранителни магазини бяха продадени 1,3 милиона лири спагети. Ако всички продадени спагети бяха подредени, щяха да обградят Земята девет пъти!
Спагетите традиционно се сервират с доматен сос и пармезан, но не само. Популярните рецепти включват месо, чесън, олио, черен пипер, билки и много други съставки. Има дори сладки сосове с шоколад и ванилия.
В чест на Националния ден на спагетите в САЩ, поглезете себе си и семейството с вкусни спагети в американски стил за вечеря.
Ще ви трябва:
• кайма - 300 г;
• спагети от твърда пшеница - 200 г;
• лук - 2 бр .;
• чесън - няколко скилидки;
• копър, магданоз и други любими подправки;
• масло - 50 г;
• доматен сок – 1 чаша;
• черен смлян пипер, сол, дафинови листа;
• твърдо сирене - 30гр.
Посолете и попържете каймата, добавете ситно нарязания лук, чесъна и копъра, омесете добре, изчукайте и оформете малки кюфтета. Налейте 2 чаши вода в тенджера, оставете да заври, хвърлете кюфтенцата. Гответе кюфтенцата на слаб огън, като отстранявате пяната. Запържете лука и чесъна в растително масло, напълнете с доматен сок и оставете да къкри за няколко минути. Добавете билковите подправки. Изсипете нашето пържене в тенджера към кюфтенцата, добавете дафинови листа, сол и черен пипер на вкус, оставете да къкри за 5 минути. Сложете спагетите във вряща подсолена вода, сварете ги според указанията на опаковката, като се уверите, че са еластични и не са разварени. Отцедете водата, добавете парче масло и разбъркайте. Сервирайте спагетите с кюфтета и доматен сос, в който са се задушили, поръсени с настърган кашкавал и магданоз.
Щракнете върху връзката - и ще се запознаете с подробния американски начин и ще разберете хранителната стойност на ястието!
Бон апетит!