15 март 2014 г. от Итън Евърс
Изследователите наскоро установиха, че флавоноидите, извлечени от лука, забавят скоростта на рак на дебелото черво при мишки толкова ефективно, колкото лекарствата за химиотерапия. И докато лекуваните с химиотерапия мишки страдат от повишаване на лошия холестерол, възможен страничен ефект на лекарството, екстрактът от лук само понижава лошия холестерол при мишките.
Флавоноидите от лук забавят растежа на тумора на дебелото черво с 67% in vivo.
В това проучване учените хранят мишки с диета с високо съдържание на мазнини. Мазните храни се използват за причиняване на високи нива на холестерол в кръвта (хиперлипидемия), тъй като това е основен рисков фактор за рак на дебелото черво, включително при хора.
В допълнение към мазните храни, една група мишки получи флавоноиди, изолирани от лук, втората получи химиотерапевтично лекарство, а третата (контролна) получи физиологичен разтвор. Високите дози екстракт от лук забавят растежа на туморите на дебелото черво с 67% в сравнение с контролната група след три седмици. Химическите мишки също имат по-бавна скорост на развитие на рак, но няма статистически значими разлики в сравнение с високи дози екстракт от лук.
Въпреки това, имаше значителна разлика в страничните ефекти, изпитани от мишките. Известно е, че химиотерапевтичните лекарства имат сериозни странични ефекти. Лекарството, използвано в това проучване, не е изключение – известни са над сто възможни странични ефекти, включително кома, временна слепота, загуба на способност за говорене, конвулсии, парализа.
Известно е също, че химиотерапевтичното лекарство причинява хиперлипидемия (висок холестерол и/или триглицериди) при хората и точно това се случи с мишките – техните нива на холестерол се повишиха значително. Екстрактът от лук има обратен ефект и значително намалява нивата на холестерола при мишки. С цели 60% спрямо контролната група.
Впечатляващо е! И това не е изненадващо. Известно е, че лукът има способността да намалява мазнините в кръвта, а според скорошно проучване, общия холестерол и атерогенния индекс при здрави млади жени още след две седмици. Но колко глави лук са ви необходими за положителен ефект в борбата с рака? За съжаление, авторите на изследването не разкриват какво количество от екстракта е използвано.
Въпреки това, скорошно проучване от Европа дава някои указания за това каква доза лук може да доведе до значителен противораков ефект.
Чесън, праз, зелен лук, шалот – всички тези зеленчуци доказано предпазват от няколко вида рак. Скорошно проучване в Швейцария и Италия хвърли светлина върху това колко да ядем лук. Яденето на по-малко от седем порции лук на седмица имаше минимално въздействие. Яденето на повече от седем порции на седмица (една порция – 80 г) обаче забележително намалява риска от развитие на такива видове рак: на устата и фаринкса – с 84%, на ларинкса – с 83%, на яйчниците – със 73%, на простатата – с 71%, червата – с 56%, бъбреците – с 38%, гърдите – с 25%.
Виждаме, че здравословните, пълноценни храни, които ядем, могат да имат значително въздействие върху здравето ни и да намалят риска от рак, ако ядем достатъчно от тях. Може би храната наистина е най-доброто лекарство.