15 март 2014 г., Майкл Равенсторп
Ягоды годжи родом от юго-източна Европа и Азия, тези плодове ярко-оранжевого цвета и изюмообразной форма. Их изращивали в Азия повече от 2000 години и наричали «красни брилянти» във връзка с тяхната необичайно висока питателна цена. Традиционната китайска медицина първа поняла това и започнала да използва ягоди в лечебни цели. Днес тяхната репутация продължава да расте на Запада и много изследователи ги смятат за «суперфрукти».
Антиоксидантна активност – забележително свойство на ягодата, казва Джоди Хелмер, автор на статията «Ягода на годината»: «Ягода на годината са отличен източник на антиоксиданти, такива като полифеноли, флавоноиди, каротиноиди и витамини А, С и Е. В самия дял ягодите годишно съдържат 500 пъти повече витамин С, отколкото апелсините, и значително повече бета-каротина, отколкото морков.
Тези изводи подкрепят високата степен на поглощение свободных радикалов ягодами годжи». Тези плодове съдържат много повече антиоксиданти, отколкото повечето други плодове. Колко антиоксиданти помагат за неутрализиране на повреждащото въздействие на свободните радикали върху клетките, употребата на богати на антиоксиданти продукти, такива като ягоди години, може да ни помогне да се предпазим от дегенеративни заболявания, като ревматоиден артрит, болест на Алцгеймера и повечето рак.
Ягоды годжи способны предотвратить потерю зрението. Според данните от изследването, публикувано през 2005 г. в британското списание «Nutrition», годината съдържа вещества, които предпазват от риск за зрението. Изследователи на Гонконгского политехнического университета кормили 14 здрави доброволци порции по 15 г ягод годжи в ден в продължение на 28 дни и сравнили анализите им на кръвта с анализи на 13 други доброволци.
През 28 дни доброволците, които са потребявали плодове, показаха значително повишаване на нивото на зеаксантина в кръвта. Зеаксантин и е антиоксидант, който присъства в годините и помага за запазване на зрението. Ето защо, ако страдате от лошо или понижено зрение, разгледайте въпроса за включването на ягод годжи във вашия рацион.
Ягоды годжи подобряват плодовитостта на мъжете. Ягоди годжи вече отдавна се считат за мъжки афродиаком в Китае, и всичко повече изследвания потвърждават това заключение. Според данни на китайското изследване, публикувано в юлското списание «Life Sciences» през 2006 г., крисите, които се хранят с ягоди през годините, запазват функционирането на яйцето при въздействия на топлината. Изследователите също така откриха, че някои компоненти на ягодата годжи регулират освобождаването на половите хормони и подобряват качеството и броя на спермата в самцовия крис.
Ягоды годжи също така и с високо съдържание в тях питателни вещества. Въпреки че ягодите са по-известни със своята антиоксидантна активност, те също съдържат огромно количество витамини и минерали. По думите на Пола Гроса, четвъртият стакан ягод годжи съдържа 11 основни витамина и 22 микроелемента, в общия брой 24 процента от нашите дневни нужди в калий, 18 процента от нашите нужди от цинк и 100 процента от необходимите ни желязо, мед и рибофлавин.
Ягодите също съдържат 8 полисахарида, които са източник на хранителни волокна. Органичните ягоди годжи лесно да се намерят в магазините за продовольствие и в Интернет, като правило, се нуждаят в сушеном виде. Те също са достъпни във формата на капсула — за тези, които не обичат горкия им вкус.