Произходът на всеядните лежи не само в селското стопанство, но и в сърцето и душата на американското съзнание. Много от болестите, които поразяват съвременната култура, са свързани с индустриалната диета. Както казва журналистът Майкъл Полън, „Това е първият път в човешката история, когато хората са едновременно затлъстели и недохранени.“
Като се замислите, вегетарианската диета е все по-привлекателно решение на кризата със здравословното хранене в Америка. Списъкът по-долу съдържа пет причини да станете веган.
1. Вегетарианците са по-малко склонни да получат сърдечно-съдови заболявания. Сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт в САЩ. В проучване, публикувано от Harvard Health Publications, сърдечно-съдовите заболявания могат да бъдат избегнати с диета, богата на зеленчуци, плодове и ядки. В проучването са участвали около 76000 25 души. За вегетарианците рискът от сърдечни заболявания в сравнение с други участници е с XNUMX% по-нисък.
2. Вегетарианците обикновено избягват вредните химикали, на които е богата нашата храна. Голяма част от храната в супермаркетите е покрита с пестициди. Много хора смятат, че зеленчуците и плодовете съдържат най-много пестициди, но това не е вярно. Според статистиката на Агенцията за опазване на околната среда 95 процента от пестицидите се намират в месото и млечните продукти. Проучването установи също, че пестицидите са тясно свързани с множество сериозни здравословни проблеми, като вродени дефекти, рак и увреждане на нервите.
3. Да си вегетарианец е полезно за морала. По-голямата част от месото идва от животни, заклани в индустриални ферми. Жестокостта към животните е осъдителна. Активисти за правата на животните са заснели на видео случаи на жестокост към животни във фабрични ферми.
Видеозаписи показват пилене на човки на пилета, използване на прасенца като топки, циреи по глезените на коне. Не е нужно обаче да сте активист за правата на животните, за да разберете, че жестокостта към животните е погрешна. Злоупотребата с котки и кучета се посреща с гняв от хората, така че защо не и прасенца, пилета и крави, които могат да страдат от същото?
4. Вегетарианската диета е добра за околната среда. Вредните газове, отделяни от автомобилите, се считат за основен фактор за глобалното затопляне. Въпреки това парниковите газове, отделяни от фермите, надвишават количеството газове, отделяни от всички машини в света. Това се дължи главно на факта, че индустриалните ферми произвеждат 2 милиарда тона тор всяка година. Отпадъците се изхвърлят в помийни ями. Картерите са склонни да изпускат и замърсяват прясната вода и въздуха в района. И това е без да говорим за метана, който отделят кравите и който е основният катализатор на парниковия ефект.
5. Веганската диета ви помага да изглеждате млади. Чували ли сте за Мими Кърк? Мими Кърк спечели наградата за най-сексапилен вегетарианец над 50. Въпреки че Мими е доста над седемдесетте, тя лесно може да бъде сбъркана с четиридесет. Кърк приписва младостта си на вегетарианец. Въпреки че наскоро тя премина към веганска диета със сурова храна. Няма нужда да се позоваваме на предпочитанията на Мими, за да покажем, че вегетарианството помага да се запази младостта.
Вегетарианската диета е пълна с витамини и минерали, които ви помагат да останете млади. В допълнение, вегетарианската диета е чудесна алтернатива на крема против бръчки, който има тъжна история на експерименти с животни.
Вегетариански е само един от многото етикети. Освен че е вегетарианец, човек може да смята себе си за активист за правата на животните, природозащитник, загрижен за здравето си и млад. Накратко, ние сме това, което ядем.