Съдържание
Алкохолните напитки са известни отдавна. Човечеството е запознато с виното и бирата поне пет до седем хиляди години и абсолютно същото - с последствията от употребата му.
В продължение на хилядолетия имаше опити да се намери приемлива мярка за пиене и да се оправдае пиенето им, както и да се забрани алкохола.
Ето само някои от епизодите на тази история.
Древна Гърция
Вреда от злоупотребата с вино е била известна в Древна Гърция.
В родината на Дионис, гръцкият Бог пие винопедия само разредено вино. На всеки празник присъстваха симпосиарх, специално лице, чието задължение беше да установи степента на разреждане на алкохола.
Пиенето на неразредено вино се смяташе за нещо лошо.
Спартанците, известни със своята суровост, уредиха за момчетата експоненциалното представяне. Те пиеха неразредено вино от покорените илоти и ги пускаха по улиците, за да видят младите хора колко отвратително изглеждат пияни.
Киевска Рус и християнство
Ако вярвате в „Приказката за отминалите години“, а именно способността да се пие алкохол се е превърнала в определящата причина за избора на държавна религия.
Поне княз Владимир отказваше да приеме исляма в полза на християнството заради алкохола.
В Библията обаче прекомерната употреба на вино също не се насърчава.
Според свещения текст библейският Ной е изобретил вино и първо го е пил.
Ал-Кол
До VII-VIII век човечеството никога не е познавало духове. Алкохолът е получен чрез проста ферментация на суровините: грозде и малцова мъст.
По този начин е невъзможно да се спечелят повече спиртни напитки: когато ферментацията достигне определено ниво на алкохол, процесът спира.
Чистият алкохол е даван за първи път на арабите, както е посочено от самата арабска дума „алкохол“ („al-Kohl“ означава алкохол). По онова време арабите са били лидерите в химията и алкохолът е отворен по метода на дестилация.
Между другото, самите изобретатели и техните хора го правят не пия алкохол: Коранът открито забранява пиенето на вино.
Очевидно първият прототип на водка получи арабския Ар-Ризи през XI век. Но той използва този микс изключително за медицински цели.
Петър Велики и алкохол
От една страна, самият цар Петър бил голям любител на питието. Това ясно се доказва от неговото творение - най-шеговитата, пияна и екстравагантна катедрала - пародия на църковната йерархия.
Събитията в тази катедрала винаги се провеждат с доста голямо количество алкохол, въпреки че целта не е била да се пие, а символично скъсване с миналото.
От друга страна, Петър ясно осъзнал вредата от злоупотребата с алкохол.
През 1714 г. той дори установява скандалния заповед „за пиянство“. Този орден „беше награден“ се отличава с алкохол. Като изключим верижката, медалът, който трябваше да носи на врата, тежеше малко по-малко от седем килограма.
Митът за животворната водка
От поилките често можете да чуете, че водката е алкохолът от 40 градуса и не е вреден за здравето. Според мита формула, благотворно въздействаща върху тялото, предполага се, че е измислена от автора на Периодичната система от елементи Дмитрий Менделеев.
Уви, мечтателите ще бъдат разочаровани. В докторската си дисертация на Дмитрий Иванович Менделеев „комбинацията от алкохол с вода” е посветен на свойствата на водно-алкохолните разтвори, без да каже и дума за 40-градусова водка.
Прословутите 40 градуса са измислени от руските власти.
В началото на производствения процес водката е произведена с 38 процента (т.нар. „Полугар“), но в „Хартата за питейни катедрали“ се вижда силата на напитката, объл до 40 процента.
Никаква магия и лечебното съотношение на алкохол и вода просто не съществуват.
Забрана
Някои държави се опитаха да разрешат проблема с алкохолизма кардинално: да забранят продажбата, производството и консумацията на алкохол.
Най-известните в историята на три случая: забрана в Русия влезе два пъти (през 1914 и 1985 г.), и забрана в САЩ.
От една страна, въвеждането на забрана доведе до увеличаването на продължителността на живота и неговото качество.
Така в Русия през 1910 г. той намалява броя на алкохолиците, самоубийците и психиатричните пациенти, а също така увеличава броя на паричните депозити в спестовна банка.
В същото време тези години видяха бум, произведен и отравяне от сурогат. Забраната не включва никаква помощ за преодоляване на зависимостта, която кара страдащите от алкохолизъм да търсят заместител.
Появата на забраната, 18-тото изменение на конституцията на САЩ през 1920 г. доведе до появата на известната американска мафия, поставена под контрол контрабандата и незаконната търговия с алкохол.
Те казаха, че 18-ата поправка е вдигната на трона на гангстера ал Капоне. В резултат на това през 1933 г. с 21-ва поправка забраната е отменена.
Съвременни методи
В съвременните страни борбата с алкохолизма е комплекс.
Първият елемент - намаляване на наличността на алкохол, предимно за деца.
За изпълнението на тези мерки се увеличава цената на алкохола, забранено е продажбата му вечер и през нощта. В допълнение, увеличаване на възрастовата граница за закупуване на алкохол (в Русия е 18 години, а в САЩ 21).
Вторият е да популяризира здравословен начин на живот и повишаване на осведомеността за опасностите от алкохола.
Трето - предоставяне на помощ на зависими хора.
В нашата страна сега се извършва различно кампании, което поставя пред себе си точно тези цели. И първите резултати вече са налице. Консумацията на алкохол намалява.
Повече за алкохолната история гледайте във видеото по-долу:
