Проучване на държавния университет в Пенсилвания показа, че омега-3 мастни киселини от растителни източници действително насърчават образуването на кости и спомагат за намаляване на риска от остеопороза, като предотвратяват прекомерната загуба на костна маса.
Омега-3 мазнините под формата на алфа-линоленова киселина се намират в тъмнозелени листни зеленчуци, ядки, семена и различни растителни масла.
Растителни източници на незаменими мастни киселини:
Тъмнозелени листни зеленчуци Ленено семе Ленено масло Тиквени семки Рапично масло Конопено масло Соево масло Пшеничен зародиш Соя Тофу Темпе В допълнение, растителните източници на това важно хранително вещество също са богати на витамин Е, който е много полезен, особено при сърдечни заболявания. съдови заболявания.