Съставки на картофена лазаня
| картофи | 800.0 (грам) |
| смело извара 9% | 500.0 (грам) |
| масло | 2.0 (супена лъжица) |
| пшенично брашно, първи клас | 100.0 (грам) |
| готварска сол | 1.0 (чаена лъжичка) |
| пилешко яйце | 2.0 (брой) |
| вода | 2000.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Прекарайте сварените картофи през месомелачка заедно с изварата, разбъркайте добре, добавете яйца и достатъчно брашно, за да замесите тестото със средна плътност. Направете топчета, сварете ги в подсолена вода. Поръсете с масло при сервиране.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 60.7 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Протеини | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.4% | 2235 г |
| Мазнини | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.5% | 1556 г |
| Въглехидрати | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3% | 5615 г |
| органични киселини | 11.6 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2658 г |
| пепел | 0.5 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.2% | 2250 г |
| Retinol | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.3 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6849 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 18182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 5.1% | 3214 г |
| Витамин D, калциферол | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.8644 мг | 20 мг | 4.3% | 7.1% | 2314 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 124 мг | 2500 мг | 5% | 8.2% | 2016 г |
| Калций, Са | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3802 г |
| Силиций, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Магнезий, Mg | 8.4 мг | 400 мг | 2.1% | 3.5% | 4762 г |
| Натрий, Na | 10.5 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 12381 г |
| Сяра, S | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8547 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 10% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 190.7 мг | 2300 мг | 8.3% | 13.7% | 1206 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 170.6 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 21.1 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.4 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Йод, аз | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 1.5% | 11538 г |
| Кобалт, Ко | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 19.8% | 833 г |
| Литий, Li | 13.2 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 4.3% | 3846 г |
| Мед, Cu | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | 4.9% | 3300 г |
| Молибден, Мо. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Никел, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.1 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.6 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 0.3 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 г |
| Хром, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 6.3% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.1117 мг | 12 мг | 0.9% | 1.5% | 10743 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 3.2 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.6 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 16.7 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 60,7 kcal.
Картофени лазанки богата на витамини и минерали като: кобалт - 12%
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Калорично съдържание и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТАТА Лазанка от картофи НА 100 г
- 77 kCal
- 169 kCal
- 661 kCal
- 329 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Как да готвя, калорично съдържание 60,7 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, начин на приготвяне на картофена лазанка, рецепта, калории, хранителни вещества