Картофена супа със сметана и гъби
Начин на приготвяне:
Нарежете обелените картофи на кубчета и ги сварете в подсолена вода
ситно нарязан лук. Гъбите се почистват, нарязват се и се задушават със сол и
кимион. Във вода с картофи добавете заквасена сметана с разредено брашно в нея,
дафинов лист, гъби и ситно нарязан копър, а накрая на варенето – една по една
други по няколко яйца. Тази супа е много сърдечна, препоръчва се като лятна
вечеря.
Бон апетит!