Обикновена млечка (Lactarius trivialis)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Incertae sedis (с несигурно положение)
- Ред: Russulales (Russulovye)
- Семейство: Russulaceae (Russula)
- Род: Lactarius (Milky)
- Тип: Lactarius trivialis (Обикновена млечка (Гладиш))
Млечна шапка:
Доста големи, 7-15 см в диаметър, при млади гъби с компактна "колелообразна" форма, със силно прибрани, без косми ръбове и вдлъбнатина в центъра; след това постепенно се отваря, преминавайки през всички етапи, до формата на фуния. Цветът е променлив, от кафяв (при млади гъби) или оловно сив до светло сив, почти люляк или дори люляк. Концентричните кръгове са слабо развити, главно в ранен стадий на развитие; повърхността е гладка, при влажно време лесно става лигавица, лепкава. Месото на шапката е жълтеникаво, плътно, крехко; млечният сок е бял, разяждащ, не много обилен, леко зелен във въздуха. Миризмата практически липсва.
Записи:
Бледо кремаво, леко низходящо, доста често; с възрастта те могат да се покрият с жълтеникави петна от изтичане на млечен сок.
Прах от спори:
Светло жълто.
Млечен крак:
Цилиндрична, с много различни височини, в зависимост от условията на отглеждане (от 5 до 15 см, само ако, както се казва, „стига до земята“), с дебелина 1-3 см, подобна на цвят на шапка, но по-светла. Вече в младите гъби се образува характерна кухина в стъблото, доста чиста, която само се разширява, докато расте.
Разпространение:
Обикновената млечка се среща от средата на юли до края на септември в гори от различни видове, образувайки микориза, очевидно с бреза, смърч или бор; предпочита мокри, мъхести места, където може да се появи в значителни количества.
Подобни видове:
Въпреки богатството на цветовата гама, обикновената млечка е доста разпознаваема гъба: условията на отглеждане не позволяват да се бърка със серушката (Lactarius flexuosus), както и големият й размер, неизменността на цвета (леко зеленикавият млечен сок не се брои ) и липсата на силна миризма се отличават Тривиален млекар от много малки млечни, люлякови и излъчващи неочаквани аромати.
ядливост:
Северняците го смятат за много приличен ядлива гъба, тук е някак по-малко познат, макар и напразно: при осоляването ферментира по-бързо от „твърдомесастите” си роднини, като много скоро придобива онзи неописуем кисел вкус, заради който хората обожествяват осоляването.