Съставки Тиквено желе
| тиква | 500.0 (грам) |
| вода | 0.5 (стъклена чаша) |
| масло | 2.0 (супена лъжица) |
| захар | 100.0 (грам) |
| млечна крава | 4.0 (чаена лъжичка) |
| ванилин | 0.2 (чаена лъжичка) |
| картофено нишесте | 4.0 (супена лъжица) |
Начин на приготвяне
Обелете тиквата, нарежете на парчета, добавете вода и масло и оставете да къкри, покрита, докато омекне. Разтрийте масата през сито, добавете захар, ванилин и 3 чаши мляко, оставете да заври и изсипете в нея, като разбърквате, нишестето, разредено в останалото мляко. Оставете да заври. Изсипете готовото желе в плосък съд, поръсете със захар и олющени тиквени семки. Сервирайте охладено.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 101.5 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Протеини | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Мазнини | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.8% | 1120 г |
| Въглехидрати | 13 г | 219 г | 5.9% | 5.8% | 1685 г |
| органични киселини | 0.3 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3003 г |
| пепел | 1.4 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.8% | 300 г |
| Retinol | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 13.5 мг | 500 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбинов | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8182 г |
| Витамин D, калциферол | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.4154 мг | 20 мг | 2.1% | 2.1% | 4815 г |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 118.4 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.6% | 2111 г |
| Калций, Са | 75.1 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.4% | 1332 г |
| Магнезий, Mg | 9.8 мг | 400 мг | 2.5% | 2.5% | 4082 г |
| Натрий, Na | 31.2 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Сяра, S | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5236 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 64.7 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.8% | 3555 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 28 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Йод, аз | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Кобалт, Ко | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Манган, Mn | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 20202 г |
| Мед, Cu | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% | 3.5% | 2786 г |
| Молибден, Мо. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Олово, Сн | 7.3 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 г |
| Стронций, старши | 9.5 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15936 г |
| Хром, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.2662 мг | 12 мг | 2.2% | 2.2% | 4508 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 6.5 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 101,5 kcal.
Тиквено желе богата на витамини и минерали като: витамин А - 33,3%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
Калорично съдържание и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТИТЕ СЪСТАВКИ Тиквено желе НА 100 g
- 22 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 101,5 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Тиквено желе, рецепта, калории, хранителни вещества