Съставки Ябълки с разбита сметана
| ябълки | 600.0 (грам) |
| сметана | 1.0 (стъклена чаша) |
| захар | 2.0 (супена лъжица) |
| орех | 50.0 (грам) |
| лимонов сок | 1.0 (супена лъжица) |
Начин на приготвяне
Настържете измитите ябълки, поръсете с лимонов сок, смесете с разбита сметана и ядки. Сервирайте веднага след готвене.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 113.9 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Протеини | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Мазнини | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.8% | 1120 г |
| Въглехидрати | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 6.6% | 1335 г |
| органични киселини | 0.5 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 2.1% | 4217 г |
| пепел | 0.3 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.8% | 1286 г |
| Retinol | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 11.3 мг | 500 мг | 2.3% | 2% | 4425 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 7.1% | 1233 г |
| Витамин D, калциферол | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% | 11.2% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.6154 мг | 20 мг | 3.1% | 2.7% | 3250 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 242.2 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.5% | 1032 г |
| Калций, Са | 38.6 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.4% | 2591 г |
| Магнезий, Mg | 19.5 мг | 400 мг | 4.9% | 4.3% | 2051 г |
| Натрий, Na | 25 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.7% | 5200 г |
| Сяра, S | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 6.1% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 19.9 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11558 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 68.7 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 156.6 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 7.8% | 1125 г |
| Йод, аз | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
| Кобалт, Ко | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 9.7% | 909 г |
| Манган, Mn | 0.1432 мг | 2 мг | 7.2% | 6.3% | 1397 г |
| Мед, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 9.7% | 910 г |
| Молибден, Мо. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Никел, Ni | 10.6 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 г |
| Флуор, F | 49.7 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.1% | 8048 г |
| Хром, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.3096 мг | 12 мг | 2.6% | 2.3% | 3876 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 5.6 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 113,9 kcal.
Ябълки с разбита сметана богата на витамини и минерали като: витамин Е - 12,7%, кобалт - 11%, мед - 11%
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
КАЛОРИЯ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Ябълки с бита сметана НА 100 г
- 47 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 33 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 113,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Ябълки с разбита сметана, рецепта, калории, хранителни вещества