Съставки Торта Прага “
| сметана | 375.0 (грам) |
| пшенично брашно, премиум | 2.0 (чаена лъжичка) |
| захар | 1.0 (чаена лъжичка) |
| какао на прах | 4.0 (супена лъжица) |
| масло | 100.0 (грам) |
| ванилин | 2.0 (грам) |
| пилешко яйце | 2.0 (брой) |
| сода | 6.0 (грам) |
| кондензирано мляко със захар | 200.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Приготвяне на вътрешната сметана: Разбъркайте 0,5 чаши заквасена сметана с 0,5 чаши захар, докато захарта се разтвори. Приготвяне на основния крем: Разтопете маслото, като постепенно добавяте 0,5 кутии кондензирано мляко, 2 супени лъжици какао. Рецепта: Разбъркайте заквасена сметана със захар, добавете яйца, гасена сода, какао, ванилова захар, кондензирано мляко. Разбъркайте всичко добре. След това добавете брашно и разбъркайте отново. Омесете тестото. Разделете го на две и изпечете сладкишите. Нарежете всяка торта наполовина и намажете с вътрешен крем. След това намажете цялата торта с основния крем. Охладете тортата. Можете да украсите.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 326.4 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Протеини | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.6% | 1169 г |
| Мазнини | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 9.5% | 324 г |
| Въглехидрати | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 5.4% | 566 г |
| органични киселини | 0.4 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Вода | 12.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18480 г |
| пепел | 0.9 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.4% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 55.8 мг | 500 мг | 11.2% | 3.4% | 896 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 0.8% | 3922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.1% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 2.2% | 1364 г |
| Витамин Н, биотин | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 1.8% | 1724 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.479 мг | 20 мг | 7.4% | 2.3% | 1352 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 305 мг | 2500 мг | 12.2% | 3.7% | 820 г |
| Калций, Са | 77.8 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.4% | 1285 г |
| Силиций, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Магнезий, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 1.3% | 2260 г |
| Натрий, Na | 39.9 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.9% | 3258 г |
| Сяра, S | 40.4 мг | 1000 мг | 4% | 1.2% | 2475 г |
| Фосфор, P | 138 мг | 800 мг | 17.3% | 5.3% | 580 г |
| Хлор, Cl | 67.7 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.9% | 3397 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 163.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 5.8 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 14 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Йод, аз | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Кобалт, Ко | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 г |
| Манган, Mn | 0.4675 мг | 2 мг | 23.4% | 7.2% | 428 г |
| Мед, Cu | 399.4 μg | 1000 μg | 39.9% | 12.2% | 250 г |
| Молибден, Мо. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 3.5% | 875 г |
| Никел, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.8 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.8% | 3667 г |
| Титан, ти | 1.7 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 35.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11204 г |
| Хром, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.981 мг | 12 мг | 8.2% | 2.5% | 1223 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 11.2 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 9.6 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 42.7 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 326,4 kcal.
Пражка торта ” богата на витамини и минерали като: витамин А - 22,2%, витамин В2 - 11,1%, холин - 11,2%, калий - 12,2%, фосфор - 17,3%, кобалт - 13%, манган - 23,4%, мед - 39,9%, молибден - 11,4%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Смесен е част от лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТА ПРАГА „НА 100 г
- 162 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 261 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 326,4 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, как да приготвим Пражката торта “, рецепта, калории, хранителни вещества