Съставки извара топки с ябълки
| пилешко яйце | 1.0 (брой) |
| захар | 3.0 (супена лъжица) |
| готварска сол | 2.0 (грам) |
| смело извара 9% | 240.0 (грам) |
| сода | 0.5 (чаена лъжичка) |
| оцет | 1.0 (чаена лъжичка) |
| пшенично брашно, премиум | 5.0 (супена лъжица) |
| ябълки | 120.0 (грам) |
| Слънчогледово олио | 150.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Смелете яйцата с гранулирана захар и сол, добавете извара, гасената с оцет сода, добавете брашно и омесете тестото. Обелете ябълките, отстранете сърцевината, настържете и смесете със захарта. Нарежете тестото на малки парченца, разточете, поставете ябълковия пълнеж в центъра и направете малки топки. Запържете като понички в растително масло. Поръсете с пудра захар, докато сервирате.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 321.2 kCal | 1684 kCal | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Протеини | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3% | 1056 г |
| Мазнини | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 13.2% | 235 г |
| Въглехидрати | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 3% | 1053 г |
| органични киселини | 12.3 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 39.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5813 г |
| пепел | 0.5 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.4% | 2250 г |
| Retinol | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 19.9 мг | 500 мг | 4% | 1.2% | 2513 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 3.8 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Витамин D, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 8.4 мг | 15 мг | 56% | 17.4% | 179 г |
| Витамин Н, биотин | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.4952 мг | 20 мг | 7.5% | 2.3% | 1338 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 83.1 мг | 2500 мг | 3.3% | 1% | 3008 г |
| Калций, Са | 52.3 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.6% | 1912 г |
| Силиций, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Магнезий, Mg | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% | 0.7% | 4124 г |
| Натрий, Na | 23.6 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5508 г |
| Сяра, S | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 3% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 194.7 мг | 2300 мг | 8.5% | 2.6% | 1181 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 133.3 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 31.4 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.8 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.2% | 2571 г |
| Йод, аз | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Кобалт, Ко | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.8% | 1111 г |
| Манган, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 1.2% | 2729 г |
| Мед, Cu | 29.1 μg | 1000 μg | 2.9% | 0.9% | 3436 г |
| Молибден, Мо. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Никел, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.6 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.4% | 7857 г |
| Титан, ти | 1.3 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Хром, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.1599 мг | 12 мг | 1.3% | 0.4% | 7505 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 6.9 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 1.9 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 37.1 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 321,2 kcal.
Топки от извара с ябълки богата на витамини и минерали като: витамин Е - 56%
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
КАЛОРИИ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Изварени топчета с ябълки НА 100 г
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 169 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
- 899 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 321,2 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Изварени топки с ябълки, рецепта, калории, хранителни вещества