Съставки Зелева супа с ечемичени зърна
| вода | 2000.0 (грам) |
| свинско, 1 категория | 800.0 (грам) |
| бяло зеле, кисело зеле | 500.0 (грам) |
| лук | 1.0 (брой) |
| морков | 1.0 (брой) |
| ечемична каша | 2.0 (супена лъжица) |
| магданоз | 1.0 (супена лъжица) |
Начин на приготвяне
Използвайте свински врат или ребра. Натрийте месото със сол 3 часа преди готвене. Сложете месо, зеле, лук, моркови и измити зърнени храни в студена вода. Сварете всичко до омекване. Извадете месото от супата, отделете го от костите, нарежете на парчета и сложете обратно в зелевата супа. Поръсете със ситно нарязани билки.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 47.6 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.9% | 3538 г |
| Протеини | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.3% | 3304 г |
| Мазнини | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 13.4% | 1556 г |
| Въглехидрати | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.5% | 13688 г |
| органични киселини | 0.2 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 7.6% | 2755 г |
| пепел | 0.5 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 г |
| Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.3% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 2.9% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 12% | 1765 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.02 μg | 50 μg | 250000 г | ||
| Витамин РР, НЕ | 0.7818 мг | 20 мг | 3.9% | 8.2% | 2558 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 77.7 мг | 2500 мг | 3.1% | 6.5% | 3218 г |
| Калций, Са | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.3% | 9174 г |
| Магнезий, Mg | 6.7 мг | 400 мг | 1.7% | 3.6% | 5970 г |
| Натрий, Na | 136 мг | 1300 мг | 10.5% | 22.1% | 956 г |
| Сяра, S | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 5% | 4132 г |
| Фосфор, P | 27.4 мг | 800 мг | 3.4% | 7.1% | 2920 г |
| Хлор, Cl | 6.2 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 37097 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 11.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 6.3 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Йод, аз | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 г |
| Кобалт, Ко | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 г |
| Литий, Li | 0.09 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.0197 мг | 2 мг | 1% | 2.1% | 10152 г |
| Мед, Cu | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 г |
| Молибден, Мо. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 г |
| Никел, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 3 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 г |
| Хром, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.2413 мг | 12 мг | 2% | 4.2% | 4973 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.9 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.7 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 47,6 kcal.
Зелена супа с ечемик богата на витамини и минерали като: витамин А - 11,1%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТАТА ЩИ С БЪЧ НА 100 г
- 0 kCal
- 142 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 47,6 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, готвене зелева супа с ечемичени зърнени храни, рецепта, калории, хранителни вещества