Съставки уралска зелева супа (със зърнени храни)
| „Херкулес“ | 20.0 (грам) |
| доматена паста | 50.0 (грам) |
| бяло зеле, кисело зеле | 200.0 (грам) |
| морков | 40.0 (грам) |
| корен от магданоз | 10.0 (грам) |
| лук | 40.0 (грам) |
| мазнина за готвене | 20.0 (грам) |
| вода | 850.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Изсипете подготвената зърнена култура 61 във врящ бульон или вода, оставете да заври, сложете задушено зеле, добавете запечени зеленчуци 15-20 минути след кипене и варете зелевата супа, докато омекне.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 31.5 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Протеини | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.5% | 9500 г |
| Мазнини | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 10.2% | 3111 г |
| Въглехидрати | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.8% | 6844 г |
| органични киселини | 0.3 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.1% | 2857 г |
| Вода | 98.2 г | 2273 г | 4.3% | 13.7% | 2315 г |
| пепел | 0.8 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 141% | 225 г |
| Retinol | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.5% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 1.2 μg | 400 μg | 0.3% | 1% | 33333 г |
| Витамин С, аскорбинов | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 27.3% | 1169 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 1.6% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.3328 мг | 20 мг | 1.7% | 5.4% | 6010 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 112.9 мг | 2500 мг | 4.5% | 14.3% | 2214 г |
| Калций, Са | 12.9 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.1% | 7752 г |
| Магнезий, Mg | 9.4 мг | 400 мг | 2.4% | 7.6% | 4255 г |
| Натрий, Na | 160.6 мг | 1300 мг | 12.4% | 39.4% | 809 г |
| Сяра, S | 4.3 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.3% | 23256 г |
| Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 7.6% | 4167 г |
| Хлор, Cl | 4.8 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.6% | 47917 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 28.8 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 16 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.1 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 5.4% | 6000 г |
| Йод, аз | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 1% | 37500 г |
| Кобалт, Ко | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 12.7% | 2500 г |
| Литий, Li | 0.2 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 13% | 2430 г |
| Мед, Cu | 14.3 μg | 1000 μg | 1.4% | 4.4% | 6993 г |
| Молибден, Мо. | 0.8 μg | 70 μg | 1.1% | 3.5% | 8750 г |
| Никел, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 95238 г |
| Хром, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.1024 мг | 12 мг | 0.9% | 2.9% | 11719 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 1.1 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 2 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 31,5 kcal.
Уралска зелева супа (със зърнени храни) богата на витамини и минерали като: витамин А - 44,4%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТА Зелена супа по уралски стил (със зърнени култури) НА 100 г
- 352 kCal
- 102 kCal
- 23 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 897 kCal
- 0 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 31,5 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, зелева супа по уралски (със зърнени култури), рецепта, калории, хранителни вещества