Съставки Картофена и моркова пюрета
| вода | 1500.0 (грам) |
| картофи | 3.0 (брой) |
| морков | 2.0 (брой) |
| масло | 1.0 (супена лъжица) |
| пшенично брашно, премиум | 1.0 (супена лъжица) |
| готварска сол | 1.0 (супена лъжица) |
| сметана | 100.0 (грам) |
| пилешки жълтък | 1.0 (брой) |
| магданоз | 2.0 (супена лъжица) |
Начин на приготвяне
Настържете обелените моркови на ситно ренде, потопете в гореща вода, добавете ситно нарязаните картофи и гответе до омекване, след това разтрийте през сито, добавете зачервено брашно и сварете. Когато сервирате в супата, сложете смес от заквасена сметана и суров жълтък, поръсете със ситно нарязани билки.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 37.7 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Протеини | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.1% | 12667 г |
| Мазнини | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 13.8% | 1931 г |
| Въглехидрати | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 9125 г |
| органични киселини | 60.8 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 1.8 г | 20 г | 9% | 23.9% | 1111 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2598 г |
| пепел | 0.3 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 117.8% | 225 г |
| Retinol | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.9% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 13.2 мг | 500 мг | 2.6% | 6.9% | 3788 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.7% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 2.4% | 11111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.7% | 10000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 9.8% | 2727 г |
| Витамин D, калциферол | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 1.9% | 14286 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.9% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.7% | 7143 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.2996 мг | 20 мг | 1.5% | 4% | 6676 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 77.8 мг | 2500 мг | 3.1% | 8.2% | 3213 г |
| Калций, Са | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.8% | 5618 г |
| Силиций, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Магнезий, Mg | 5.6 мг | 400 мг | 1.4% | 3.7% | 7143 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.1% | 13000 г |
| Сяра, S | 7.6 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 13158 г |
| Фосфор, P | 16.9 мг | 800 мг | 2.1% | 5.6% | 4734 г |
| Хлор, Cl | 948.5 мг | 2300 мг | 41.2% | 109.3% | 242 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 18.9 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.5 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 4.5% | 6000 г |
| Йод, аз | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.4% | 11538 г |
| Кобалт, Ко | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 23.9% | 1111 г |
| Литий, Li | 6.6 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.0322 мг | 2 мг | 1.6% | 4.2% | 6211 г |
| Мед, Cu | 22.4 μg | 1000 μg | 2.2% | 5.8% | 4464 г |
| Молибден, Мо. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 14.1% | 1892 г |
| Никел, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.04 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 91667 г |
| Титан, ти | 0.09 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 67797 г |
| Хром, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.1011 мг | 12 мг | 0.8% | 2.1% | 11869 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 1.7 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.5 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 37,7 kcal.
Супа от картофено пюре и моркови богата на витамини и минерали като: витамин А - 44,4%, хлор - 41,2%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
КАЛОРИ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТА Картофено пюре и моркови на супа НА 100 g
- 0 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 49 kCal
Tags: Как да готвя, калорично съдържание 37,7 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, начин на готвене на супа от картофено и морковено пюре, рецепта, калории, хранителни вещества