Съставки Кайма зелен лук с яйце
| зелен лук | 825.0 (грам) |
| маргарин | 70.0 (грам) |
| пилешко яйце | 3.0 (брой) |
| магданоз | 15.0 (грам) |
| готварска сол | 12.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Зеленият лук се обелва, измива, изсушава, нарязва на ситно, комбинира се с нарязани яйца, разтопен маргарин, сол, ситно нарязани билки и се смесва.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 89.1 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Протеини | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.6% | 2452 г |
| Мазнини | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 14.3% | 789 г |
| Въглехидрати | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6257 г |
| органични киселини | 44.8 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.5% | 833 г |
| Вода | 104.6 г | 2273 г | 4.6% | 5.2% | 2173 г |
| пепел | 1.3 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 г |
| Retinol | 2.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 12.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 34.1 мг | 500 мг | 6.8% | 7.6% | 1466 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Витамин С, аскорбинов | 32.4 мг | 90 мг | 36% | 40.4% | 278 г |
| Витамин D, калциферол | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 3 мг | 15 мг | 20% | 22.4% | 500 г |
| Витамин Н, биотин | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.8146 мг | 20 мг | 4.1% | 4.6% | 2455 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 290.4 мг | 2500 мг | 11.6% | 13% | 861 г |
| Калций, Са | 115.7 мг | 1000 мг | 11.6% | 13% | 864 г |
| Магнезий, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 5.9% | 1896 г |
| Натрий, Na | 44.3 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.8% | 2935 г |
| Сяра, S | 49.6 мг | 1000 мг | 5% | 5.6% | 2016 г |
| Фосфор, P | 53.9 мг | 800 мг | 6.7% | 7.5% | 1484 г |
| Хлор, Cl | 765.5 мг | 2300 мг | 33.3% | 37.4% | 300 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 450 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 8.8% | 1286 г |
| Йод, аз | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Кобалт, Ко | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 г |
| Манган, Mn | 0.2046 мг | 2 мг | 10.2% | 11.4% | 978 г |
| Мед, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 г |
| Молибден, Мо. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 г |
| Флуор, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 г |
| Хром, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.4537 мг | 12 мг | 3.8% | 4.3% | 2645 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.3 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 73.2 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 89,1 kcal.
Кайма зелен лук с яйце богата на витамини и минерали като: витамин А - 233,3%, витамин В2 - 11,1%, витамин С - 36%, витамин Е - 20%, калий - 11,6%, калций - 11,6%, хлор - 33,3%, кобалт - 84%, молибден - 31,3%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Млян зелен лук с яйце НА 100 г
- 20 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 89,1 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, начин на готвене Зелен лук смлян с яйце, рецепта, калории, хранителни вещества