Съставки Тиквена каша с грис
| тиква | 195.0 (грам) |
| маргарин | 20.0 (грам) |
| грис | 25.0 (грам) |
| захар | 10.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Обелената тиква се прекарва през резачка за зеленчуци или се нарязва на ситно на кубчета, подправя се с добавяне на малко количество течност (30 мл) и мазнина, след това грисът се изсипва на тънка струйка, добавя се захар, солта се вари до готовност . На почивка сложете парче масло или налейте разтопена мазнина
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 161.5 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Протеини | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.3% | 2714 г |
| Мазнини | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.3% | 667 г |
| Въглехидрати | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 5.6% | 1101 г |
| органични киселини | 0.1 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2.8 г | 20 г | 14% | 8.7% | 714 г |
| Вода | 130.6 г | 2273 г | 5.7% | 3.5% | 1740 г |
| пепел | 0.9 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 130.7% | 47 г |
| Retinol | 1.9 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 19.8 μg | 400 μg | 5% | 3.1% | 2020 г |
| Витамин С, аскорбинов | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 3% | 2045 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 2.8 мг | 15 мг | 18.7% | 11.6% | 536 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.1648 мг | 20 мг | 5.8% | 3.6% | 1717 г |
| ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 296.2 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.3% | 844 г |
| Калций, Са | 37.3 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2681 г |
| Силиций, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Магнезий, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1794 г |
| Натрий, Na | 25.3 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.2% | 5138 г |
| Сяра, S | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2976 г |
| Фосфор, P | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 3.3% | 1839 г |
| Хлор, Cl | 28.2 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8156 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 71.6 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 7.9 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.9 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2.7% | 2250 г |
| Йод, аз | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Кобалт, Ко | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 27.9% | 222 г |
| Манган, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 3.4% | 1833 г |
| Мед, Cu | 250.8 μg | 1000 μg | 25.1% | 15.5% | 399 г |
| Молибден, Мо. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Никел, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.4 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 1.1 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 118.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.9% | 3384 г |
| Хром, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.3969 мг | 12 мг | 3.3% | 2% | 3023 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 9.1 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 5.6 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 161,5 kcal.
Тиквена каша с грис богата на витамини и минерали като: витамин А - 211,1%, витамин Е - 18,7%, калий - 11,8%, кобалт - 45%, мед - 25,1%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
КАЛОРИЯ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Тиквена каша с грис на 100 г
- 22 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 161,5 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Тиквена каша с грис, рецепта, калории, хранителни вещества