Съставки Освежаваща салата с репички
| репичка | 1.0 (брой) |
| морков | 1.0 (брой) |
| ябълки | 1.0 (брой) |
| чесън лук | 1.0 (брой) |
| лимон | 0.3 (брой) |
| лимонови кори | 0.5 (чаена лъжичка) |
Начин на приготвяне
Измийте репичките, морковите, ябълките старателно с четка, обелете, измийте отново и настържете на ситно ренде. Смесете сместа равномерно, добавете нарязан чесън и кора. Изстискайте лимоновия сок в салатата, разбъркайте отново, добавете малко сол.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 47.9 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.8% | 3516 г |
| Протеини | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.6% | 4471 г |
| Мазнини | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Въглехидрати | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 9.8% | 2126 г |
| органични киселини | 0.5 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2 г | 20 г | 10% | 20.9% | 1000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.7% | 2712 г |
| пепел | 0.8 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 г |
| Retinol | 1.5 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.6% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 15.9 мг | 90 мг | 17.7% | 37% | 566 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 5.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.7822 мг | 20 мг | 3.9% | 8.1% | 2557 г |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 283.9 мг | 2500 мг | 11.4% | 23.8% | 881 г |
| Калций, Са | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.8% | 2398 г |
| Магнезий, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 19.8 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.1% | 6566 г |
| Сяра, S | 3.3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 30303 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 8.6% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 14.4 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 15972 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 96 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 134.7 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.7 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 17.3% | 1200 г |
| Йод, аз | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 г |
| Кобалт, Ко | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 г |
| Литий, Li | 1 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 14.4% | 1447 г |
| Мед, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 г |
| Молибден, Мо. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 г |
| Никел, Ni | 7.7 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 г |
| Хром, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.2368 мг | 12 мг | 2% | 4.2% | 5068 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 3.2 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 7.1 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 47,9 kcal.
Освежаваща салата с репички богата на витамини и минерали като: витамин А - 166,7%, витамин С - 17,7%, калий - 11,4%, кобалт - 17%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Освежаваща салата с репички НА 100 г
- 36 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 149 kCal
- 34 kCal
- 47 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 47,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Освежаваща салата с репички, рецепта, калории, хранителни вещества