Съставки Грис каша със сок от червена боровинка
| червени боровинки | 100.0 (грам) |
| грис | 200.0 (грам) |
| вода | 1000.0 (грам) |
| захар | 150.0 (грам) |
| сметана | 400.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Червените боровинки се начукват и изцеждат. Pomace се залива с вода и се вари. Полученият бульон се филтрира, добавя се захар и се кипва. Грисът се разрежда със сок от червена боровинка, изсипва се във врящ сироп и се запарва дебел грис. Горещата каша се изсипва върху листове за печене, оставя се да се охлади, нарязва се на порции и се сервира със сметана. Забележка: В раздела „Продукти“ 1 литър вода означава общия обем, т.е. 1 литър вода и сок.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 112.7 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Протеини | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Мазнини | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.3% | 1217 г |
| Въглехидрати | 17 г | 219 г | 7.8% | 6.9% | 1288 г |
| органични киселини | 0.1 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 2.3% | 3859 г |
| пепел | 0.07 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 г |
| Retinol | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 10.8 мг | 500 мг | 2.2% | 2% | 4630 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин D, калциферол | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.4154 мг | 20 мг | 2.1% | 1.9% | 4815 г |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 43 мг | 2500 мг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Калций, Са | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4484 г |
| Силиций, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Магнезий, Mg | 5.3 мг | 400 мг | 1.3% | 1.2% | 7547 г |
| Натрий, Na | 10.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 11927 г |
| Сяра, S | 8.1 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12346 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 2.5% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 18.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12432 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 6.8 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.1 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Йод, аз | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Кобалт, Ко | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 г |
| Манган, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
| Мед, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 г |
| Молибден, Мо. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
| Никел, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.3 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 г |
| Титан, ти | 1 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Хром, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.1223 мг | 12 мг | 1% | 0.9% | 9812 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 7.3 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.3 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 112,7 kcal.
Грис от червена боровинка богата на витамини и минерали като: кобалт - 28%
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
КАЛОРИЯ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Каша от грис върху сок от червена боровинка НА 100 г
- 28 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 119 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 112,7 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Грис каша със сок от червена боровинка, рецепта, калории, хранителни вещества