Съставки Татарски сос
| краставица | 3.0 (брой) |
| майонеза | 300.0 (грам) |
| чесън лук | 5.0 (брой) |
Начин на приготвяне
Настържете краставици, нарежете на ситно 5 скилидки чесън, добавете майонеза (колкото повече, толкова по-добре). Разбъркайте всичко добре и оставете в хладилника за 15 минути.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 283.8 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 г |
| Протеини | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 1.4% | 2452 г |
| Мазнини | 26.1 г | 56 г | 46.6% | 16.4% | 215 г |
| Въглехидрати | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 1.6% | 2281 г |
| органични киселини | 0.3 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| пепел | 1.1 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Retinol | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.6 мг | 500 мг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Витамин С, аскорбинов | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 2.4% | 1475 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 12.4 мг | 15 мг | 82.7% | 29.1% | 121 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.9146 мг | 20 мг | 4.6% | 1.6% | 2187 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 134.9 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.9% | 1853 г |
| Калций, Са | 64.5 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.3% | 1550 г |
| Магнезий, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 1.5% | 2367 г |
| Натрий, Na | 204.1 мг | 1300 мг | 15.7% | 5.5% | 637 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 2.6% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 16.6 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 13855 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 153.2 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 2.1% | 1636 г |
| Йод, аз | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Кобалт, Ко | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 9.2% | 385 г |
| Манган, Mn | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 4.8% | 743 г |
| Мед, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.4% | 1453 г |
| Молибден, Мо. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 г |
| Флуор, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 г |
| Хром, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.3357 мг | 12 мг | 2.8% | 1% | 3575 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 6.6 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 1.9 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 283,8 kcal.
Татарски сос богата на витамини и минерали като: витамин Е - 82,7%, кобалт - 26%, манган - 13,5%
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Татарски сос НА 100 г
- 14 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 283,8 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Татарски сос, рецепта, калории, хранителни вещества