Съставки Дебел млечен сос (за плънка)
| млечна крава | 900.0 (грам) |
| масло | 130.0 (грам) |
| пшенично брашно, премиум | 130.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Сосът се приготвя по същия начин като млечния сос (рев. № 549). Използва се за пълнени птици, дивеч и др.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 173 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 6% | 973 г |
| Протеини | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 2.7% | 2111 г |
| Мазнини | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.8% | 452 г |
| Въглехидрати | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.4% | 1738 г |
| органични киселини | 0.08 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.01 г | 20 г | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3084 г |
| пепел | 0.6 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.4% | 900 г |
| Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 24.4 мг | 500 мг | 4.9% | 2.8% | 2049 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин D, калциферол | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.7976 мг | 20 мг | 4% | 2.3% | 2508 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 129.2 мг | 2500 мг | 5.2% | 3% | 1935 г |
| Калций, Са | 93.5 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.4% | 1070 г |
| Силиций, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Магнезий, Mg | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3279 г |
| Натрий, Na | 40.7 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.8% | 3194 г |
| Сяра, S | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3311 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 6% | 974 г |
| Хлор, Cl | 85.8 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.1% | 2681 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 161.6 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 4.4 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.6 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Йод, аз | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Кобалт, Ко | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Манган, Mn | 0.0719 мг | 2 мг | 3.6% | 2.1% | 2782 г |
| Мед, Cu | 21.2 μg | 1000 μg | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Молибден, Мо. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.4% | 1321 г |
| Никел, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 10.5 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Стронций, старши | 12.9 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 1.3 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 17.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22472 г |
| Хром, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.3975 мг | 12 мг | 3.3% | 1.9% | 3019 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 8 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 4 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 173 kcal.
Плътен млечен сос (за плънка) богата на витамини и минерали като: витамин А - 11,1%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Гъст млечен сос (за пълнене) НА 100 г
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 173 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Дебел млечен сос (за пълнене), рецепта, калории, хранителни вещества