Здравословното хранене оказва огромно влияние върху живота ни. Яденето на полезни продукти и избягването на тези, които не са непременно здравословни, може дори да ни накара да се излекуваме от някои заболявания или просто да минимизираме симптомите им! Един от тези продукти е червеният ориз, чиито полезни свойства трябва да бъдат оценени от всеки, който се грижи за сърцето и кръвоносната си система.
Благодарение на включването на червен ориз в ежедневното меню не само ще разнообразим храненето си, но и ще предпазим организма си от рак. Консумацията на този продукт, получен чрез ферментация на оризови семена с някои щамове медицински дрожди, ефективно намалява риска от рак. Използва се като компонент на диетотерапията, т.е. лечение чрез промяна на хранителните навици и включване на здравословни храни.
Червеното е добро за сърцето
Според множество изследвания червеният ориз намалява риска от сърдечни заболявания. Ефектът му се сравнява с лекарства, понижаващи нивото на общия холестерол и LDL фракцията, т.е. някои статини. Учените посочват, че той е почти толкова ефективен, колкото този вид препарати. Ето защо червеният ориз трябва да бъде включен в диетата на всеки човек, който е с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
Този тип диета ще работи особено сред полското общество, където половината от смъртните случаи са причинени от сърдечни заболявания. Всяко понижаване на холестерола удължава живота на повече хора. Ето защо е толкова важно да се грижим за правилното ниво на холестерола в кръвта за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Промяната на начина ви на живот и разумното хранене може значително да намали риска от тези видове заболявания, ето защо червен ориз трябва да бъде една от основните съставки на ястията във формата на сърце.
Яжте ориз и... отслабнете!
Въпреки че често се препоръчва да се яде предимно кафяво, натурален ориз в случай на диети за отслабване, червеният ориз също разбива този стереотип като ефективно средство за отслабване. Това се дължи на ферментиралата мая Monascus purpureus, която е екстракт, който намалява натрупването на липиди в клетките. Големите количества от този екстракт намаляват съдържанието на мазнини в клетките с до 93%, без да причиняват никакви токсични ефекти върху тялото.
Ще добави здраве и красота
Защо е добре да се яде ориз? Това е богатство от сложни въглехидрати, които осигуряват енергия за дълго време. Освен това съдържа минерали: калций, желязо, фосфор, цинк, магнезий, калий, манган, витамини от група В, К и Е. Най-доброто решение е да ядете червен или кафяв ориз, тъй като най-популярният – белият, е подложен на обработка което го лишава от много ценни съставки. Ще бъде идеално за отслабване, когато в една порция има 3 грама фибри (в кафяв ориз – 2 грама).