Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 г |
| Протеини | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 2.2% | 1206 г |
| Мазнини | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.2% | 11200 г |
| Въглехидрати | 81.7 г | 219 г | 37.3% | 10.1% | 268 г |
| Хранителни влакна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вода | 10.5 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 21648 г |
| пепел | 0.4 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.51 мг | 1.5 мг | 34% | 9.2% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 1.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 5.9 мг | 500 мг | 1.2% | 0.3% | 8475 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 3% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 2.6% | 1026 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 2% | 1379 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЕ | 7.46 мг | 20 мг | 37.3% | 10.1% | 268 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 143 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.5% | 1748 г |
| Калций, Са | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Магнезий, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 1.6% | 1739 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 21667 г |
| Сяра, S | 63 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.7% | 1587 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 4.2% | 645 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 28.44 мг | 18 мг | 158% | 42.7% | 63 г |
| Манган, Mn | 1.033 мг | 2 мг | 51.7% | 14% | 194 г |
| Мед, Cu | 244 μg | 1000 μg | 24.4% | 6.6% | 410 г |
| Селен, Se | 19 μg | 55 μg | 34.5% | 9.3% | 289 г |
| Цинк, Zn | 1.12 мг | 12 мг | 9.3% | 2.5% | 1071 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.3 г | макс. 100 г | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.513 г | ~ | |||
| валин | 0.407 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.189 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.332 г | ~ | |||
| левцин | 0.52 г | ~ | |||
| лизин | 0.265 г | ~ | |||
| метионин | 0.187 г | ~ | |||
| треонин | 0.314 г | ~ | |||
| триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.576 г | ~ | |||
| глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 1.004 г | ~ | |||
| Proline | 0.263 г | ~ | |||
| серин | 0.284 г | ~ | |||
| тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.136 г | макс. 18.7 г | |||
| 14: 0 Миристика | 0.003 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.122 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.156 г | мин. 16.8 г | 0.9% | 0.2% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.134 г | от 11.2 да 20.6 | 1.2% | 0.3% | |
| 18: 2 линолова | 0.111 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.024 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.024 г | от 0.9 да 3.7 | 2.7% | 0.7% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.111 г | от 4.7 да 16.8 | 2.4% | 0.6% |
Енергийната стойност е 370 kcal.
- 0,25 чаша (1 порция NLEA) = 46 g (170.2 kcal)
Оризов крем, натрошен ориз моментален, сух богата на витамини и минерали като: витамин В1 - 34%, витамин В5 - 11%, витамин РР - 37,3%, фосфор - 15,5%, желязо - 158%, манган - 51,7%, мед - 24,4 , 34,5%, селен - XNUMX%
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Tags: калорично съдържание 370 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, каква е употребата на оризов крем, натрошен ориз мигновено, сух, калории, хранителни вещества, полезни свойства Оризов крем, натрошен ориз мигновено, сух