Русула цяла (Russula integra)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Incertae sedis (с несигурно положение)
- Ред: Russulales (Russulovye)
- Семейство: Russulaceae (Russula)
- Род: Русула (Russula)
- Тип: Русула интегра (Руссула цяла)
синоними:
Цялата русула се отличава с полусферична шапка, след това изпъкнала, вдлъбната в центъра с диаметър 4-12 cm, кървавочервена, в средата маслинено-жълта или кафеникава, плътна, лигавица. Кората се откъсва лесно, прясна – малко лепкава. Ръбът е вълнообразен, напукващ се, гладък или леко мрежесто-набразден. Месото е бяло, крехко, нежно, със сладникав, след това пикантен вкус. Плочите са по-късно жълти, светлосиви, разклонени. Кракът е бял или с лек розов цъфтеж, в основата с жълти петна.
ВАРИАБИЛНОСТ
Цветът на шапката варира от тъмнокафяв до жълтеникавокафяв, кафяво-виолетов и маслинен. Кракът отначало е плътен, по-късно месото му става гъбесто, а след това става кухо. При млада гъба тя е бяла, при зряла често придобива жълтеникаво-кафяв цвят. Плочите са първо бели, след това пожълтяват. С течение на времето месото пожълтява.
СРЕДА НА ЖИВОТ
Гъбата расте на групи в планински иглолистни гори, върху варовити почви.
СЕЗОН
Лято – есен (юли – октомври).
ПОДОБНИ ВИДОВЕ
Тази гъба лесно се бърка с други гъби русула, които обаче имат пикантен или пиперлив вкус. Също така е много подобна на добрата ядлива гъба Russula зелено-червена Russula alutacea.
Гъбата е годна за консумация и принадлежи към 3-та категория. Използва се пресен и солен. Среща се в широколистни и иглолистни гори от юли до септември.