Зелето е един от най-популярните зеленчуци в географските ширини на Русия, но, честно казано, далеч не е обичан от всички. Междувременно зелето е изключително богато на фибри и различни хранителни вещества. Зелето не е скучно Зелено, лилаво, бяло, представено е от различни разновидности. Ярко лилавото зеле е не само красиво, но също така съдържа антоцианини, за които е доказано, че имат противоракови антиканцерогенни свойства. Интересен вариант със зеле: нарежете го на тънко и го сложете в тортила (царевична тортила). Към тортилата добавете ситно накълцан сладък лук, нарязани домати, любимия сос и малко авокадо. вкусно! Зелето е чудесно за талията Този зеленчук е с много ниско съдържание на мазнини и холестерол и, както бе споменато по-горе, е добър източник на фибри. Стремите се към тънка талия и красива фигура? Време е да добавите зеле към вашата зеленчукова салата. Смесете настърганата глава, добавете оризов оцет, няколко капки сусамово масло, малко препечен сусам и едамаме. Зелето насърчава здравето на костите... Тъй като е добър източник на витамин К и С, зелето помага на тялото да бъде устойчиво на инфекциозни агенти и да изчиства вредните свободни радикали. Достатъчното количество витамин С укрепва състоянието на костите. … и също е източник на фолат
Фолиевата киселина е един от най-важните компоненти на ДНК. Опитайте котлет бок чой и го запържете с други зеленчуци, моркови, гъби, чесън.