Съдържание
Отслабването с диетични ограничения може да бъде бързо и бавно. Краткосрочните ограничителни диети стоят зад бързата загуба на тегло, а дългосрочните хранителни системи са зад бавните. Всеки метод има предимства и недостатъци. Нека да разгледаме как тези диети се различават, как тялото ни реагира на тях и какви са техните плюсове и минуси.
Краткосрочни диети
Краткосрочните диети включват монодиети, които включват ядене само на един продукт или само на един вид храна за 5-10 дни. Това са диети: диета с ябълка, шоколад, кефир, пиле, 6 венчелистчета.
Отслабването върху тях става чрез намаляване на калориите, загуба на течности и загуба на мускулна маса. Така че, в първите дни на диетата, в резултат на рязко намаляване на калориите, тялото се освобождава от водата. Вижте какво се случва. Заедно с калоричното съдържание се намалява количеството въглехидрати, които при нормална диета тялото съхранява под формата на гликоген в черния дроб и мускулите, отлагайки излишъка в мазнините. Гликогенът е въглехидратен източник на енергия за тялото. При възрастен обемът му е около 300-400 грама, но всеки грам гликоген свързва 4 грама вода. При липса на въглехидрати и калории, вие изразходвате наличния гликоген и губите вода, но веднага щом се върнете към здравословна диета, тялото ще възстанови своите запаси. Това е нормално и физиологично, но няма нищо общо с изгарянето на мазнини.
Когато запасите от гликоген се изчерпват и вие продължавате да седите на монодиета, тогава тялото ви започва да използва собствените си мускули като източник на енергия. И тъй като мускулите са по-тежки от мазнините, вие продължавате да наблюдавате заветния минус на кантара. Тялото харчи мазнини на последно място - това е неговата „възглавница за безопасност“ в случай на глад.
Невъзможно е да останете на „бърза” диета по-дълго от даден период, тъй като нервната система е изчерпана, имунитетът се влошава и се развиват различни нарушения в стомашно-чревния тракт. Краткосрочната диета обикновено завършва с обилно преяждане. Много хора, които отслабват, са изпитали йо-йо ефекта, увлечени от подобни диети.
Плюсове и минуси на краткосрочните диети
Диетолозите не смятат твърдите диети за дългосрочна стратегия за отслабване, но могат да ги препоръчват в редки случаи. Например, когато пациентът се подготвя за операция и спешно трябва да свали няколко килограма, или когато важно събитие е на носа му и трябва да отслабнете за него на всяка цена.
И така, плюс краткосрочните диети имат само едно:
- Бърза загуба на тегло - не мазнини, а тегло.
Има много повече минуси:
- Изгубените килограми неизбежно ще се върнат;
- Разочарование от лош опит;
- Загуба на мускулна маса и забавяне на метаболизма;
- Стомашно-чревни проблеми;
- Влошаване на имунитета;
- Хормонални нарушения, ако диетата е била удължена.
Дългосрочни диети и хранителни системи
Дългосрочните диети включват хранителни системи, които могат да се спазват до 6-8 седмици. Това са диети: Аткинс, Дюкан, японски, Кремъл, редуване на протеини-въглехидрати и други. Отслабването тук също се дължи на загубата на течности в резултат на намаляване на солта или въглехидратите. Първо има бърза загуба от 1,5-2 килограма, а след това загубата на тегло се забавя. Загубата на мускулна маса се предотвратява от адекватно количество протеин в храната, както и редовни упражнения.
Тези диети не са толкова нискокалорични, колкото краткосрочните, така че могат да се спазват дълго време, но загубата на тегло няма да бъде бърза.
Плюсове и минуси на дългосрочните диети
Плюсове:
- По-широк списък на разрешените храни в сравнение с краткосрочните диети;
- Адекватен прием на калории;
- Способността да се развиват правилните навици и да се поддържа резултатът след диетата.
Минуси:
- Рискът от хормонален дисбаланс със силен калориен дефицит за дълго време;
- Нарушаване на водно-солевия баланс, ако диетата включва изключване на сол;
- Рискът от развитие на хранителни разстройства.
Не можете да се подлагате на диета завинаги. Ето защо, след приключването му, мнозина се връщат към начина на живот, който ги е довел до състоянието преди диетата и връщат теглото си обратно. Това се случва, защото през това време не беше възможно да се развият навици, които да позволяват запазване на резултата. Има редица научни изследвания, които показват, че рестриктивните диети не дават дългосрочни резултати, но водят до още повече преяждане и наддаване на тегло.
Краткосрочните и дългосрочните диети имат едно общо нещо-всички те са насочени към това да ядете по един или друг начин по-малко калории. Така че защо да се измъчвате, като се отказвате от любимите си храни, когато можете спокойно да отслабнете, като преброите калориите и развиете правилните навици?