Съдържание
За какво се нуждае тялото от витамин D?
Много хора започнаха въвеждането си на витамин D в детството с непоносимо рибено масло. Точно това ни караха да пием, за да растем здрави и силни. За какво наистина се нуждае тялото от витамин D? На кого ще бъде особено полезен? И в какви продукти трябва да го търсите?
Витаминна папка
Витамин D е комплекс от биологично активни вещества, наречени фероли. Тяхната основна мисия е да помагат за усвояването на калций и фосфор. Без тези микроелементи, както е известно, нормалният растеж и развитие на костите, както и минералният метаболизъм са невъзможни. Витамин D също подобрява съсирването на кръвта, нормализира кръвното налягане и като цяло има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Този елемент е незаменим за нервната система и мозъка, тъй като възстановява мембраните на нервните клетки и подобрява мисловните процеси. В комбинация с витамин А и С, той засилва имунната защита на организма и инхибира растежа на патогенни бактерии.
Лечение и профилактика
Не е тайна, че за детския организъм витамин D е един от ключовите елементи на храненето. Допринася за правилното формиране на скелета, предотвратява развитието на рахит и повишава устойчивостта към инфекциозни заболявания. За мъжете витамин D помага да се увеличи производството на тестостерон и да се нормализира половата система. За здравето на жените той също е незаменим, особено при наличие на възпалителни процеси. Доказано е, че витамин D значително намалява риска от развитие на рак на храносмилателната система. И също така е безценен за профилактика на гъбични и кожни заболявания. Ползите от него са особено забележими при обостряне на псориазис.
Точната дозировка на витамин D до голяма степен определя неговата лечебна сила. Децата се препоръчват да консумират до 10 mcg витамин D на ден, възрастни - до 15 mcg. Бременни и кърмещи жени, както и възрастни хора трябва да увеличат нормата до 20 mcg. Липсата на витамин D е преди всичко опасна за децата. Проявява се в повишено изпотяване, неспокоен сън, проблеми със зъбите, слаби мускули. В напреднали случаи това води до деформация на костите и дори на целия скелет. Преизпълнението на този елемент (което обаче е рядко) заплашва сърбеж по кожата, главоболие, неизправности в работата на сърцето, бъбреците и храносмилателната система.
Морско братство
Основният източник на витамин D е слънчевата светлина, под въздействието на която той се произвежда в организма сам. Но през есента и зимата това очевидно не е достатъчно. Затова лекарите съветват да включите морска риба в менюто. Сьомга, треска, херинга и риба тон са най -добрите шампиони в запасите на витамин D. В допълнение, те са богати на протеини, омега-мазнини и впечатляващ набор от витамини и минерали. Въпреки това, тъй като са доста висококалорични храни, те могат да доведат до наддаване на тегло. В този случай те могат да бъдат редувани или напълно заменени с рибено масло. Само няколко капсули ще ви осигурят дневна доза витамин D без никакви увреждания на фигурата.
Животински ценности
Друг важен източник на витамин D са месните карантии, главно черния дроб и бъбреците. Наблюдавано е, че ако телешки черен дроб присъства в диетата на бременна жена, детето се ражда с по-стабилна имунна система. Освен това черният дроб е богат на желязо, мед и цинк и в оптимална форма за асимилация. Заедно с каротина витамин D подобрява мозъчната функция и зрението, както и състоянието на кожата, косата и ноктите. Сред продуктите от животински произход трябва да се откроят и пилешките яйца, богати на витамин D. Рецепти с тях задължително присъстват в менюто, за да се поддържа здравето на черния дроб и жлъчните пътища.
Здраве на гъби
Може би най -забележимият източник на витамин D са гъбите. Много от тях, подобно на човешкото тяло, са в състояние самостоятелно да произвеждат този елемент под въздействието на ултравиолетова светлина. В този смисъл най -ценни са горските гъби: лисичките, стридите, сморчките, русулата. Все пак те не могат да се справят с японските гъби шийтаке. Благодарение на внушителните запаси от витамин D, те активно възстановяват клетките. Ето защо те често се добавят към козметиката и хранителните добавки за младост и красота. В комбинация с фибри, витамин D понижава нивата на кръвната захар, което прави шиитаке отличен продукт за диабетици.
Защита на млякото
Млечните продукти не могат да се похвалят със солидни запаси от витамин D. Но като цяло те значително повишават нивото му в организма. Освен това млечните продукти са пълни с калций и фосфор. И, както вече разбрахме, те се усвояват само в присъствието на витамин D. Да, и други предимства на млечните продукти в изобилие. Така че маслото помага добре при язви, гастрити и панкреатити. Кремът действа успокояващо на нервната система и се бори с безсънието. Заквасената сметана унищожава вредната микрофлора в червата и образува полезна. Но не забравяйте, че съдържанието на мазнини в тези продукти е високо, така че се опитайте да не злоупотребявате с тях.
Капризното извън сезона полека влиза в сила. А с него често идва и бери-бери. Трудно е да се разпознае навреме липсата на витамин D. За да не го натискате до крайност и да не се борите със сериозни последствия, включете необходимите продукти в семейното меню още сега.