Супа с гъби и тиква
Начин на приготвяне:
В олиото се задушават гъбите, лукът и нарязаните на малки кубчета магданоз. Тиквата и картофите се нарязват на кубчета, потапят се в горещ бульон или вода и се варят почти до готовност. След това се добавят задушените гъби и нарязаните на ситно домат и краставица или ябълка. Гответе всички продукти още няколко минути, докато омекнат. Ако се вземе доматено пюре вместо домат, то трябва да се задуши заедно с гъби и лук. При сервиране сложете зеленчуци в супата. Тиквата бързо се вари, така че супата не може да стои дълго време на топло или да се загрява.
Бон апетит!