Спортна и вегетарианска храна

Вегетарианската диета е пълноценна за спортисти, вкл. професионалисти, участващи в състезания. Хранителните препоръки за вегетариански спортисти трябва да се определят, като се вземат предвид ефектите както от вегетарианството, така и от упражненията.

Позицията на Американската диетична асоциация и Диетичната организация на Канада относно храненето за спортисти дава добро описание на типа хранене, необходимо за спортистите, въпреки че ще са необходими някои модификации за вегетарианците.

Препоръчителното количество протеин за спортисти, развиващи издръжливост, е 1,2-1,4 g на 1 kg телесно тегло, докато нормата за спортисти със силови тренировки и устойчивост на стрес е 1,6-1,7 g на 1 kg телесно тегло. телесно тегло. Не всички учени са съгласни с необходимостта от повишен прием на протеини от спортистите.

Вегетарианска диета, която задоволява енергийните нужди на тялото и съдържа растителни храни с високо съдържание на протеини като соеви продукти, бобови растения, зърнени храни, ядки и семена, може да осигури на спортиста адекватно количество протеин без използването на допълнителни източници. За подрастващите спортисти е необходимо да се обърне специално внимание на енергийната, калциевата, жлезната и протеиновата адекватност на диетата им. Аменореята може да е по-често срещана сред вегетарианските спортисти, отколкото сред невегетарианските спортисти, въпреки че не всички проучвания подкрепят този факт. Спортистките вегетарианки могат да извлекат голяма полза от диета с високо съдържание на енергия, високо съдържание на мазнини и високо съдържание на калций и желязо.

Оставете коментар