В допълнение, това растение има нулев гликемичен индекс, което означава, че не провокира отделянето на инсулин и не повишава кръвната захар. През 1990 г. на XI Световен симпозиум за диабета и дълголетието учени и лекари се съгласиха, че „стевията е много ценно растение, което повишава биоенергетиката на живия организъм и при редовна употреба забавя процеса на стареене и насърчава дълголетието!“ Стевията също има благоприятен ефект върху имунната система, сърдечно-съдовата система, храносмилателните органи и спомага за успешното решаване на проблема с наднорменото тегло. Stevia е устойчива на високи температури, киселини и основи, което прави възможно използването й в готвенето. Използвайте стевия вместо захар в зърнени храни, сладкиши, конфитюри и сиропи. Безалкохолните напитки със стевия са много добри за утоляване на жаждата, за разлика от напитките със захар, които само засилват жаждата.
nowfoods.com Лакшми