Как да готвя ястието ”Задушено зеле с месо и боб *»
Нарежете говеждо или друго месо на малки кубчета. Сипете зехтина в купата на бавната готварска печка и запържете месото за 10 минути. Капакът на бавната готварска печка трябва да е отворен. Нарежете лука на тънки ивици. Лукът трябва да се добави към месото веднага щом леко покафенее и започне да пуска сок. Запържете за 3 минути. Настържете морковите на едро ренде и добавете към месото и лука. Ако го настържете на ситно ренде, тогава морковът просто ще се изгуби в готовото ястие. Нарежете зелето. Нарежете копъра на ситно. Трябва да се добави и към готовото зеле. Когато месото с лук и моркови се запържат до готовност, бавната готварска печка трябва да се превключи на режим „Задушаване“ и да се добави нарязаното зеле и боб в купата. Както и сол и подправки. Ако искате да получите по-сочно ястие, налейте в купа 50 грама гореща вода. Оставете да къкри 1 час.
- говеждо месо 200гр
- зеле 200гр
- Червен консервиран бобуелски боб 150гр
- морков 80гр
- лук 50гр
- копър 20гр
- зехтин 10гр
Хранителна стойност на ястието „Задушено зеле с месо и фасул *“ (за 100 грама):
Калории: 101.8 ккал.
Катерици: 7.6 гр.
Мазнини: 5 гр.
Въглехидрати: 6.7 гр.
Брой порции: 2Съставки и калорично съдържание на рецептата ”Задушено зеле с месо и боб *»
| Продукт | Мярка | Тегло, гр | Бяло, гр | Мазнини, ж | Ъгъл, гр | Кал, ккал |
| говеждо месо | 200 г | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| бяло зеле | 200 г | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| червен консервиран бобуел | 150 гр | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| морков | 80 г | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| лук | 50 г | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| копър | 20 гр | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| зехтин | 10 гр | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| Обща сума | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 сервиране | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| 100 грама | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |