Как да приготвим ястие „задушени калмари със зеленчуци»
Стъпка
Измийте чушките, разрежете наполовина и отстранете сърцевината, нарязайте пулпата на ивици. Размразете карфиола и зелен фасул.
Стъпка
Измийте старателно труповете на калмари, като отстраните тънкия външен филм под течаща вода и отстраните вътрешните хитинови плочи. Нарежете калмарите на пръстени с дебелина около 0.7 см.
Стъпка
В тиган загрейте растителното масло. Поставете пръстените калмари. Гответе, като разбърквате интензивно, 2 минути.
Стъпка
Добавете готовите зеленчуци и гответе още 3 минути в същия режим. Добавете лимонов сок, соев сос и подправки. Гответе още 5 минути.
- зелен фасул-100гр
- замразено карфиол - 200гр
- калмари - 250 g
- сладък пипер - 60 гр.
- растително масло - 2 супени лъжици.
- сок от половин лимон
- розмарин - 1 ч.л.
- соев сос - 2 ч.ч.
- черен пипер - 1 ч.л.
- праз-лук
- - 1 бр.
Хранителна стойност на ястието „Задушени калмари със зеленчуци“ (за 100 грама):
Калории: 77.1 ккал.
Катерици: 7.7 гр.
Мазнини: 3.9 гр.
Въглехидрати: 4.1 гр.
Брой порции: 3Съставки и калории на рецептата ”Задушени калмари със зеленчуци»
| Продукт | Мярка | Тегло, гр | Бяло, гр | Мазнини, ж | Ъгъл, гр | кал, kcal |
| зелен фасул | 100 г | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| карфиол bonduelle замразен | 200 г | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| пресни калмари | 250 г | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| сладък червен пипер | 60 г | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| Слънчогледово олио | 2 с.л. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| лимонов сок | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| розмарин | 1 ч.л. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Соев сос Хайнц | 2 ч.л. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| млян черен пипер | 1 ч.л. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| праз-лук | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 парче | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Обща сума | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 сервиране | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 грама | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |