Не всеки знае за това, но гъбите могат да се берат не само през лятото или есента, но и по всяко време на годината. Естествено, за всеки сезон има набор от разновидности. Всъщност сезонността е друга основа за класифициране на гъбите.
Лятното „семейство“ на гъбите включва онези сортове, които растат изключително през лятото (т.е. от началото на юни до средата или края на август). Радвам се, че сред тях има доста ядливи гъби. Това са гъби, бутерки, шампиньони (полски и издънкови), русула, лисички, мокрухи, подгрузки (черни и бели), жълти таралежи, летни гъби, гъби (наричани още овчи гъби), чадъри (пъстри и бели). През лятото има и условно годни за консумация гъби. Например, млечни гъби: пиперливи, горчиви (или горчиви), черни (или черни), червени (или рубеола); duboviki или podduboviki (натъртвания), сплъстени (или цигулка), кози гъби (кравешки гъби), торни бръмбари, valui, ivishen (или шушулки), някои паяжини, триони и govorushki.
Към неядливите летни гъби спадат: бокалчетата, както и жлъчните и пиперките. Много в горещия сезон и отровни гъби. Това са мухоморки и сатанински гъби, червени печурки и лепиоти (люспести, отровни, назъбени, кестенови, гребенови, груби), бледа гмурка и влакна (глинени и влакнести), галерини и говорещи (восъчни и белезникави), прасета (дебели и тънки ) и малко паяжини.