Подобен на бик

Телец, «Телец», което означава „бик“, е открит през 1827 г. като един от компонентите на говедата жлъчка. Неговата отличителна черта от другите аминокиселини е, че тя не присъства в мускулните тъкани на тялото. Той е присъщ на свободна форма или присъства във вериги от аминокиселини, наречени пептиди. Таурин Откриването на таурин не е имало голямо значение чак през 1970 г. Тогава учените правят изводи за неговата незаменимост като един от хранителните елементи на котките. Тауринът е продукт на естествения метаболизъм на съдържащите сяра аминокиселини. Намира се в риба, яйца, мляко, месо, но не и в растителни протеини. Синтезът му в организма протича при необходимото количество витамин В6. Начинът на синтез на таурин е спорен. Основната екзема, участваща в този процес, е слабо активна както при животните, така и при хората. Следователно, допълването с таурин може да бъде от полза. Дефицитът на таурин в клетките на всеки организъм има отрицателен ефект върху неговото състояние. Липсата му при животни доведе до развитие на дегенерация на ретината, последствията от която бяха слепота и сериозни проблеми с нормалното функциониране на сърцето. Наблюдавайки ефектите на таурина върху животните, учените стигат до извода за неговите ползи за хората. След извършване на множество проучвания те забелязват, че бебетата, които се хранят не с кърма, а с изкуствено хранене, в организма липсва ензим, който синтезира вещество, което води до недостиг на таурин. Той е направен от две аминокиселини, метионин и цистеин, което е несъществено и незаменимо.

Бързо потрепващите влакна съдържат по-малко таурин, отколкото бавните потрепващи се влакна. Най-вероятно това се дължи на по-ниската окислителна сила на първия. Учените са забелязали, че по време на интензивни анаеробни упражнения тялото губи много таурин. Експерименти върху плъхове показват, че тауринът повишава издръжливостта. Други проучвания за спортно хранене са установили, че тауринът помага да се предпазят мускулите от увреждане, предизвикано от упражнения. Допълнителната консумация на таурин има благоприятен ефект върху скелетните мускули.

Тауринът има антиоксидантни свойства. Това предпазва човек от рак и сърдечно -съдови заболявания. Изследванията също така показват, че помага за понижаване на кръвното налягане. Тауринът променя електрическата функция, като по този начин защитава сърцето отново. Клетките от излишък на калций могат да умрат, на това се противопоставя тауринът. Той регулира количеството калий и натрий във влакната на сърцето, като по този начин подпомага функционирането на сърцето.

Тауринът помага да се ускори образуването на жлъчни соли, активира гени, които са отговорни за синтеза на ензима. Учените проведоха седемседмичен експеримент. Хората с наднормено тегло са получавали по три грама таурин на ден. През това време нивото на триглицеридите в кръвта им намалява и атерогенните пуйки се подобряват. Освен това хората, приемали торино, са имали страничен ефект, положителен ефект - намаляване на количеството на подкожните мазнини.

Други експерименти с хора подкрепят защитната способност на таурина. Поради повишената консумация на кислород в мускулите се образува повишено количество опасни свободни радикали, които могат да увредят ДНК в клетките, което може да доведе до неприятни последици. Приемайки таурин непосредствено преди тренировка, увреждането на ДНК значително намалява. Това се дължи на неговите антиоксидантни свойства. Максималната консумация на кислород на хората, участващи в експеримента, се увеличи. Това увеличи тяхната издръжливост и им позволи да тренират по-дълго с увеличаване на максималното натоварване. Този ефект се дължи на ролята на таурина за увеличаване на сърдечния дебит и подобряване на свойствата на скелетната мускулатура. Чрез стабилизиране на клетъчните мембрани в мускулите, включително сарколема, тауринът насърчава мускулната контракция, контролирайки проникването на калций в клетката.

Способността на таурина да повлиява функцията на мускулните електролити, помага за предотвратяване на мускулни крампи. Предполага се, че появата на припадъци се дължи на загубата на калий и натрий по време на тренировъчния процес. Тауринът е в състояние да предотврати това. Съдържанието му във влакната с бързо потрепване намалява значително по време на дълги тренировки. Тауринът засилва действието на мускулните ензими, които регулират производството на енергия и окисляването на мазнините. Той насърчава стимулирането на цикличен AMR, което увеличава освобождаването на катахоламини като норипинефрин и епинефрин. И двамата са активни.

Научните изследвания показват, че BCAA са изключително важни за синтеза на мускулни протеини. Приемането на няколко грама на ден ще ускори синтеза на протеини след упражнения за резистентност. Но това по никакъв начин не говори за тяхната по-важна роля в човешкото тяло от несъществените аминокиселини. И двете със сигурност са важни.

Аминокиселини от основно значение BCAA